Heute möchte ich Ihnen zwei Tees vorstellen, die für mich wundervolle Begleiter in dieser dunklen Jahreszeit sind. Der Dong Ding Gui Fei Smile & Dance bringt warmes Licht und heitere Energie mit sich und Assam Halmari Supreme schafft eine wohlige Atmosphäre.

In den letzten Jahren sind mir chinesische Hong Chas besonders ans Herz gewachsen. Mir gefällt die Vielschichtigkeit dieser Schwarztees. Häufig zeigen sich mir die unterschiedlichsten, charakteristischen Landschaften Chinas. Begeistert genieße ich diese große geschmackliche Bandbreite, die mir eine Quelle an Inspiration und Freude ist. Aus meinem Lieblingsterroir Yunnan, im Süd-Westen, kommt Dian Hong Mao Feng. Obwohl sich die Tees aus dieser Provinz erst seit Anfang des 20. Jahrhunderts aufgrund ihres eigenständigen Geschmacksprofils und der herausragenden Qualität weltweit verbreitet haben, sind dies nahezu Klassiker.

Heute möchte ich Ihnen zwei japanische Grüntees präsentieren, einer von beiden eine spannende Neuentdeckung und der andere ein bewährter, langjähriger Begleiter. BIO Gyokuro Kurazono Premium ist der erste Gyokuro von Teemeister Kurazono, den wir neu in unserem Sortiment haben. Seine Klarheit und seine feine Eleganz haben mich beim ersten Tasting sofort begeistert. Wir sind auf die Tees der kommenden Ernte 2023 sehr gespannt.