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Sanxia Assamica Gushu Hong Cha

Suchnummer Artikel: 774

Sanxia Assamica Gushu Hong Cha
Sanxia Assamica Gushu Hong Cha
Sanxia Assamica Gushu Hong Cha
Sanxia Assamica Gushu Hong Cha
 
Teeeigenschaften
Teetyp
Hong Cha
Region
Sanxia
Kultivar
Gushu, Assamica
Erntezeit
2018
Blatt
spiralig gedrehtes wunderschönes Blatt
Produktion
Handernte
Farbe
goldenrot
Zubereitung
95 Grad, 2-3 Minuten, viele Aufgüsse

49,00

Menge

Grundpreisangabe: 100 Gramm: 98,00 €

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Anzahl

Charakter

Sanxia Assamica Gushu Hong Cha, der Teekenner reibt sich verwundert die Augen. Ein Assam aus Taiwan, und das aus alten und wilden Teebäumen. Ja, das ist schlicht eine Sensation. Unter der japanischen Besetzung wurden Assamkultivare in Taiwan angebaut. Damals war Schwarztee in Japan die große Mode. Dann gerieten diese Teepflanzen in den letzten hundert Jahren in Vergessenheit. bis Teemeister Chen einige wild wachsenden Teebäume aus dieser Zeit auf einem verlassenen Feld wiederentdeckt hat. Die Pflanzen sind jetzt 5-6 m hoch. Atong Chen hat einen großartigen Tee aus diesen Gushus produziert. Aus dem Aufguss entrömt eine herrlich elegante Würze. Die Struktur des Hong Chas ist weit, und schier endlos offen. Der Tee schmeckt nach süßem Malz, er ist von einer bestechenden Klarheit und Frische. Würze und Süße bilden eine perfekte Balance. Nirgendwo Ecken und Kanten. Eine einzige große Harmonie in Schwarz. So schmeckte ich Assam noch nie.

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