Kabuse Shincha Watanabe Yakushima Bio

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Produktinformationen "Kabuse Shincha Watanabe Yakushima Bio"

 Der Kabuse Shincha Watanabe Yakushima ist ein Blend aus den Strauchsorten Asatsuyu und Kuritawase. Der erfahrene Teebauer Mankichi Watanabe hat die Teesträucher vor der Ernte für 14 Tage mit Netzen beschattet (Kabuse). Der Kultivar Kuritawase wurde speziell für die südlichen Inseln gezüchtet, er beginnt früh zu wachsen. Die Tasse des Kabuse Shincha Watanabe leuchtet in einem strahlenden, hellen Grün. Er wurde zum Ende nur leicht erhitzt, wodurch er sein unvergleichlich großes Aroma erhielt. Der Shincha ist herrlich frisch, sehr fruchtig, hat eine feine, zart-süßliche Note und ein üppiges Umami. Ich schmecke helle Steinobstsorten wie Aprikose und Pfirsich im langen Nachklang. Ein großartiger früher Shincha aus dem tiefen Süden Japans (DE-ÖKO-039).

Farbe: leuchtend grün
Zubereitung: 65-70 Grad, 60 Sekunden, 2 Aufgüsse
Teetyp: Shincha
Region: Kirishima, Kyushu
Produktion: Maschinenernte
Blatt: herrliches Nadelblatt, dunkelgrün
Erntezeit: 29.März 2021
Kultivar: Asatsuyu und Kuritawasa
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