Ryo Watanabe Aracha Shincha 2021 Bio

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Die Blätter für den Ryo-Aracha der Familie Watanabe wurden kurz vor der Ernte beschattet. Die... mehr
Produktinformationen "Ryo Watanabe Aracha Shincha 2021 Bio"

Die Blätter für den Ryo-Aracha der Familie Watanabe wurden kurz vor der Ernte beschattet. Die Kuritawase-Sträucher wurden am 31. März geerntet. Der zweite Kultivar dieses Blends, Asatsuyu, wurde am 6. April geerntet. Keita und Mankichi Watanabe haben sich für diese zwei Varietäten als Blend des neuen Aracha entschieden. Der Tee wurde relativ schonend erhitzt.So bleibt die Frische des Shincha sehr schön erhalten. Das Blatt des Ryo-Shincha ist tiefgrün. Es ist ein mitteltief bedampfter Tee. Der Duft ist hell und fein. Offen und klar erscheint der Ryo in seiner Geschmacksstruktur. Feinstes Umami, voll und reich, so erscheint der Tee im Mundraum. Ich entdecke feine Holznoten und eine wundervoll frische Süße. Der Nachklang ist lang anhaltend und von einer betörenden Leichtigkeit. Ryo bedeutet Geist, Seele. Dieser Shincha trägt den Namen mit Recht. Er ist die Seele des Watanabe Kabuse. DE-ÖKO-039

Farbe: neongrün
Teetyp: Shincha
Zubereitung: 65-70 Grad, 60-90 Sec., 2 Infusionen
Region: Kirishima, Kyushu
Produktion: Maschinenernte
Erntezeit: Frühling 2021
Blatt: elegantes grünes Nadelblatt
Kultivar: Kuritawase, Asatsuyu
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