Shincha Sofu 2021

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Produktinformationen "Shincha Sofu 2021"

Shincha Sofu ist ein früh austreibender Kultivar. Er wächst auf der südjapanischen Insel Tokunoshima. Das Blatt ist dunkelgrün und zu kleinen grünen Nadeln verarbeitet. Der Shincha Sofu duftet hell und fein. Der Shincha hat eine offene klare Gestalt. Ein frisches Grün und helle Blüten entdecke ich auf der Zunge. Eine leichte Würze und zurückhaltende Adstringenz durch die zurückhaltende finale Erhitzung geben dem Sofu eine äußerst harmonische Balance. Sofu 2021 ist ein großer Shincha zu einem vorzüglichen Preis.

Farbe: tief neongrün
Zubereitung: 65 Grad, 60 Sekunden Ziehzeit, 2 Aufgüsse
Teetyp: Shincha
Blatt: tiefgrün
Produktion: Maschinenernte, neongrün
Kultivar: Sofu
Region: Tokunoshima, Südjapan
Erntezeit: Frühling 2021
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