Kirishima Miumori Shincha 2021 Bio

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Der Miumori Shincha von Teemeister Shutaro Hayashi wurde am 22. April geerntet und zu Aracha... mehr
Produktinformationen "Kirishima Miumori Shincha 2021 Bio"

Der Miumori Shincha von Teemeister Shutaro Hayashi wurde am 22. April geerntet und zu Aracha verarbeitet und später final erhitzt. Der Kultivar ist in diesem Jahr Asanoka. Durch die sehr kurze Dämpfung (asa mushi) ist das Blatt wunderschön groß und nadelig. Der Aufguss ist hell, klar und strahlend grün. Der Shincha Miumori hat wunderbar feine lange Fruchtnoten und einen eher süßen Duft, der an Steinobst erinnert und ein feines elegantes und zurückhaltendes Umami.
Ein großer Bio-Shincha 2021. DE-ÖKÖ-039

Produktion: Maschinenernte
Zubereitung: 65 Grad, 60-90 Sekunden, 2 Aufgüsse, Kyusu, kleine japanische Einhandkanne
Farbe: leuchtend grün
Region: Kirishima, Kyushu
Kultivar: Asanoka
Erntezeit: April 2021
Blatt: schönes kleines Nadelblatt, tiefgrün
Teetyp: Shincha, Kabuse
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