Gyokuro Shibushi

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Produktinformationen "Gyokuro Shibushi"

Von einem kleineren Familienbetrieb aus Shibushi in Kagoshima konnten wir einen wunderbaren, neuen Gyokuro einkaufen, dessen Kultivar  Tirari 31 ungefähr 30 Tage beschattet wurde.Das Blatt des Gyokuro Shibushiist schön gearbeitet und tiefgrün, wie feine Kiefernnadeln; es riecht sehr frisch und leicht süß. Der Aufguss ist strahlend tiefgrün. Sein Duft erinnert an Seegras, Algen und frische Seefrüchte. Im Mundraum schmecke ich frische, helle Früchte und ein sattes Algengrün, das auch an die feinen Süße von Krabben erinnert. Dazu gesellt sich die  zarte Fruchtsüße von Lichee und Melone. Der Tee hat einen herrlich lang anhaltenden Nachklang. Der Shibushi Gyokuro ist ein sensationeller Schattentee wie wir ihn in dieser Preiskategorie noch nie anbieten konnten.

Kultivar: Yabukita
Farbe: leuchtend grün
Produktion: Hand- und Maschinenproduktion
Zubereitung: 65 Grad, 60 Sekunden Ziehzeit, 2 Aufgüsse
Region: Shibushi, Kagoshima
Erntezeit: 2021
Blatt: herrlich tiefes Grün
Teetyp: Gyokuro ca. 3 Wochen beschattet
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