Sakura No Sencha 2022

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Produktinformationen "Sakura No Sencha 2022"

Neu eingetroffen ist der Sakura No Sencha aus Kumamoto im Süden von Japan ist ein wundervoller, traditionell-hergestellter Sencha, produziert von Teemeister Katsuya Matsumoto. Die Hälfte des Gartens wird zur Erntezeit für 10 Tage mit Planen beschattet. Dadurch entwickeln die Yabukita- Kultivare mehr Süße. Es entsteht ein Kabuse, Halbschatten- Tee. Dieser wird mit dem reinem Sencha der frischen Ernte   zu einer wundervollen Komposition geblendet . Ein tiefes Grasgrün auf der Zunge zusammen mit der Süße ergeben einen sehr gut ausbalancierten Tee. Ich schmecke feines Steinobst, Aprikose und Pfirsich im Nachklang. Es ist die Kraft und Würze eines Sencha und die Leichtigkeit und Süße eines Kabuse, die diesen hervorragenden Sakura No Sencha zu einem der besten Tees aus dem Süden Japans machen.

 

Region: Kumamoto, Kyusu
Produktion: Hand- und Maschinenernte
Teetyp: Shincha
Zubereitung: 60-90 Sekunden Ziehzeit, 70 Grad, 2 Aufgüsse
Farbe: neongelbgrün
Blatt: schönes dunkelgrünes Nadelblatt
Erntezeit: Frühjahr 2022
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