Shincha Moe 2022

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Produktinformationen "Shincha Moe 2022"

Der Shincha Moe kommt aus Kumamoto im Süden Japans. Der Teemacher Kazuya Matsumoto überzeugt uns Jahr für Jahr mit seinem Shincha Moe. Die Ernte fand in diesem Jahr ungewöhnlich früh statt.  Shincha Moe wird sehr vorsichtig erhitzt, wodurch sein besonders floraler Duft zustande kommt. Das Blatt ist tiefgrün und sehr schön gearbeitet. Der Tee duftet nach frischem Gras, floral, fein und süßlich wie Blumen. In diesem Jahr ist er von einer besonderen tänzerischen Leichtigkeit. Auf der Zunge schmecke ich Blumen und Kräuter einer frisch gemähten Wiese. Dann entwickeln sich die gelben Obstnoten im Mundraum mit einem langen, reichen Nachklang, großartig ein sensationeller Shincha 2022.
 

Region: Kumamoto, Kyusu
Produktion: Hand- und Maschinenernte
Teetyp: Shincha
Zubereitung: 60-90 Sekunden Ziehzeit, 70 Grad, 2 Aufgüsse
Farbe: neongelbgrün
Blatt: schönes dunkelgrünes Nadelblatt
Erntezeit: Frühjahr 2022
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