Tenryu Shincha Saemidori Competition Meister Ota

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Produktinformationen "Tenryu Shincha Saemidori Competition Meister Ota"

Tenryu Competition Saemidori 2022 ist das Spitzengewächs von Teemeister Ota im Jahr 2022. Meister Ota ist einer der berühmtesten Teemacher in Japan. Er gewinnt Jahr für Jahr mit seinen Tees die höchsten Preise im wichtigsten Teewettbewerb von Japan, dem National Tea Contest in Tokio. Der Shincha Saemidori ist ein Tee, der für den Wettbewerb produziert wurde. Das Blatt ist einen Tag beschattet worden und selbstverständlich komplett von Hand geerntet. Das ist große Teekunst. Schimmernd tiefgrün, perfekt gearbeitete Blätter wie Bonsai-Kiefernnadeln, einfach großartig. Eine betörende Frische strömt schon aus der geöffneten Tüte. Der Duft in der Tasse ist hell, offen, klar und fein grün. Auf der Zunge entwickelt sich ein Fest der Ruhe und Stille. Feine Blütendüfte, elegantes betörendes Chlorophyll, Süße und strahlende Klarheit. Ein Saemidori-Kultivar in seiner höchsten Perfektion ausgebaut, hell, licht wie herrliche weiße Blüten und ein wenig schwingend still. Der Tenryu Saemidori strahlt und zaubert uns ein Lächeln ins Gesicht. Lange noch klingt der Shincha nach, fruchtig, an Marillen und Aprikose erinnernd, ganz fein, wie ein Echo. Ein großer  Weltklassetee von Teemeister Ota 2022.

Unser Tipp: ein Mizudashi Aufguss mit kaltem Wasser. Gießen Sie die frischen Teeblätter mit kaltem Wasser (Zimmertemperatur) auf. Benutzten Sie ein kleines Kännchen und kleine Schalen. Sparen Sie nicht an Tee. Lassen Sie den Aufguss ca 60 bis 90 Minuten ziehen. Der Tee wird herrlich balsamisch, fast ein wenig ölig und dicht. Die so entstehenden Fruchtnoten sind überwältigend und einzigartig.

statt 59,50:

Kultivar: Saemidori
Farbe: tief neongrün
Teetyp: Shincha
Produktion: reine Handernte
Region: Tenryu, Shizuoka, Japan
Erntezeit: Frühjahr 2022
Zubereitung: 60 Grad, 60-90 Sekunden Ziehzeit, 2 Aufgüsse oder: Mizudashi, kalt aufgießen, 30-60 min. Ziehzeit
Blatt: allerfeinste Kiefernnadeln, tiefgrün schimmernd
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