Tenryu Gyokuro Saemidori Competition Meister Ota

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Der neue Wettbewerbstee von Meister Ota aus den Tenryu-Bergen. Der Tee ist sorgsam rein von Hand... mehr
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Produktinformationen "Tenryu Gyokuro Saemidori Competition Meister Ota"

Der neue Wettbewerbstee von Meister Ota aus den Tenryu-Bergen. Der Tee ist sorgsam rein von Hand geerntet. Diesen Gyokuro vom Kultivar Saemidori wird Ota-san zur diesjährigen Competition nach Tokio einreichen. Das Blatt ist von großer umwerfender Schönheit. Es ist zu wunderschönen kleinen und feinen Nadeln geformt. Die Farbe der Blätter changiert von tiefem Grün in ein schillerndes Schwarz-blau-grün. Der Duft des Aufgusses ist hell, licht frisch. Es strömt eine silbrige Eleganz aus der Schale. Der Saemidori entfaltet ein herrlich sattes Chlorophyllgrün und eine wunderschöne Frucht. Er ist cremig und fein auf der Zunge. Ein Gyokuro der ein breites und fein aufgefächertes Umami entfaltet, wie ich es selten erlebt habe. Hinter diesem Wohlgeschmack und einer feindosierten Salzigkeit erscheint die Fruchtsüße von Melone, Guave und grüner Banane. Ein überaus majestätischer Grüntee von allerhöchster Handwerkskunst. Der Gyokuro Saemidori wird im September beim National Tea Contest brillieren und einen vorderen Rang belegen, ich bin mir ganz sicher.

Kultivar: Saemidori
Farbe: tiefes Lindgrün
Teetyp: Gyokuro, 6 Wochen beschattet
Produktion: reine Handernte
Region: Tenryu, Shizuoka, Japan
Zubereitung: 50 Grad, 120-180 Sekunden, oder Mizudashi, Kaltaufguss
Erntezeit: Frühjahr 2022
Blatt: wunderschönes kleines Nadelblatt, tiefgrün schimmernd
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