Tenryu Sencha Yabukita Meister Ota Competition 2022

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Produktinformationen "Tenryu Sencha Yabukita Meister Ota Competition 2022"

 

Dieser herausragende  Sencha stammt aus den Tenryu-Bergen. Er wurde vom legendären und prämierten Teemeister M. Ota beim diesjährigen National Tea Contest eingereicht und eine hervorragende Platzierung erreicht. Das Blattgut ist selbstverständlich sorgsam von Hand geerntet und die weitere Verarbeitung in seiner kleinen Produktionsfabrik geht ebenfalls sehr sorgfältig vonstatten. Es sind kleine, feine und sehr dünn gestaltete Nadeln mit einer schön tiefgrünen Farbe. Der Duft des Tenryu Sencha ist klar und frisch. Ich bin begeistert von seiner Weite. Er schmeckt hell und duftig, erinnert mich an grünes Gemüse und hat die Süße von jungen Erbsen. Daneben entdecke ich feine Haselnussnoten, eingebunden in eine wundervoll weiche Textur und eine sich entfaltende dichte und schwere Süße. Im Nachklang breitet sich eine betörende Frucht aus, die mich an reife Bananen erinnert. Der Tenryu Sencha 2022 von Meister Ota strahlt eine wunderbare Klarheit und Stille aus.

 

Kultivar: Yabukita
Teetyp: Sencha
Region: Tenryu, Shizuoka, Japan
Erntezeit: Frühjahr 2022
Zubereitung: 50-60 Grad, 90 Sekunden, 2 Aufgüsse, oder: Mizudashi, mit kaltem Wasser aufgiessen und ca. 60 min ziehen lassen
Blatt: sehr schönes kleineres, feines und dünnes Nadelblatt, tiefgrün
Farbe: lichtes Grün, strahlend
Produktion: reine Handpflückung und reine Handernte
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