Shincha Zairai Wild & Green Bio

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Ein Shincha aus reiner Samenzucht (Zairai). Die samengezogenen Tees sind grundsätzlich robuster... mehr
Produktinformationen "Shincha Zairai Wild & Green Bio"

Ein Shincha aus reiner Samenzucht (Zairai). Die samengezogenen Tees sind grundsätzlich robuster als die Stecklingskultivare. Sie enthalten mehr und vielschichtigere Erbinformationen. Einige junge Teemeister experimentieren immer öfter mit den Kultivaren Ihrer Groß- und Urgroßväter. Dieser Shincha hat ein flaches sehr grünes und fast zitronig riechendes Blatt. Die Tasse ist eher hellgrün. Das Aroma ist würzig und fein. Die Struktur des Tees klar, aber mit Ecken und Kanten, eben nicht elegant sonder eher wild. Der Shincha Zairai ist unkonventionell vielseitig, tief, rau und wild. (DE-ÖKO-013)

Farbe: helles Grün
Produktion: Maschinenernte
Region: Shizuoka
Zubereitung: 90 Sekunden, 70 Grad, 2 Aufgüsse
Blatt: klein, grün, flach
Teetyp: Shincha
Kultivar: Zairai (samengezogen)
Erntezeit: 2018
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