Wuyi Mataouyan Rou Gui Premium

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Produktinformationen "Wuyi Mataouyan Rou Gui Premium"

 

Endlich konnten wir einen Oolong aus Matouyan, vom „Pferdekopf-Felsen“ einkaufen. Dieses weltberühmte Terroir liegt ca. 420 m hoch im Nationalpark Wuyi. Von hier stammen legendäre Yanchas, so genannte Steintees, in deren Geschmack sich die mineralischen Böden zeigen. Der Duft nach getrocknetem Steinobst strömt mir schon vom trockenen, zu Spiralen gedrehten Blatt, entgegen. Dicht, voll und warm erscheint mir der Matouyan Roi Gui Premium wie ein schwelendes Feuer. Ich trinke und habe das Bild einer offenen Waldlichtung vor meinen Augen; flirrendes Sonnenlicht, Halbschatten, es ist später Nachmittag an einem warmen Herbsttag und der Boden duftet nach Kräutern und Holz. Im gesamten Mundraum zwischen Zunge und Gaumen entsteht eine dunkelrote nahezu violette Frucht. Ich schmecke eine explosive Pflaumensüße gepaart mit der eleganten, feinen Säure roter Beeren. Ein sensationeller Yancha vom Pferdekopf-Felsen, Mataouyan. Einen solchen Tee hatte wir noch nie in unserem Sortiment. Wir können glücklicherweise eine sehr kleine Menge in diesem Jahr anbieten.

 

 

 

 

Farbe: goldenrot
Kultivar: Rou Gui
Zubereitung: 95 Grad, 2 Minuten, 5 Aufgüsse, Ixingkanne, Gaiwan
Erntezeit: 2022
Blatt: wunderschönes Blatt, mattschwarz, feine Spiralen
Produktion: reine Handernte, reine Handproduktion
Region: Wuyi-Berge, Matouyian, Pferdekopffelsen
Teetyp: Yancha, Steintee, stärker oxidierter Oolong
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