2019 Dong Ding Special Winter

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Produktinformationen "2019 Dong Ding Special Winter"

Der Dong Ding Special Winter ist ein sehr außergewöhnlicher Tee und der spannenste und interessanteste Dong Ding, den ich bisher getrunken habe. Das Blatt ist dunkel und eher graubraun. Es ist ein sehr offenes und deutlich leichter gerolltes Blatt. Im Duft erzählt der Tee schon von seiner rätselhaften Schönheit. Eine feine prickelnde Fruchtigkeit steigt auf und paart sich mit einer deutlichen Mineralnote. Auf der Zunge, tropische Früchte, karg und extrahiert, Mineralien, ja heiße Steine, die Kraft von Stein und die Schlankheit von silbernem Stahl. Der Tee birgt eine Herausforderung, die sich wirklich lohnt.

Produktion: Handproduktion
Kultivar: Quin Xin
Farbe: dunkelrotbraun
Zubereitung: 95 Grad, 2 Minuten, viele Aufgüsse
Blatt: offen gerollt, graubraun
Region: Dong Ding
Erntezeit: 2019
Teetyp: Oolong stärker oxidiert und geröstet
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