Mingjian Baxian Shui Xian 2016

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Mingjian Baxian Shui Xian 2016
Mingjian Baxian Shui Xian 2016
   
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Ein Baxian Shui Xian aus Mingjian der absoluten Extraklasse. Das Blatt ist braun in... mehr
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Produktinformationen "Mingjian Baxian Shui Xian 2016"

Ein Baxian Shui Xian aus Mingjian der absoluten Extraklasse. Das Blatt ist braun in verschiedenen Schattierungen wie Herbstlaub und leicht gerollt. Im Duft finde ich Kühle und Süße und eine Idee Minze. Die Struktur dieses sonst so komplizierten Kultivars ist dicht und weit, fast groß. Auf der Zunge entwickelt der Oolong sein Verführungsspiel. Kräuter und Steine, eine süße Mineralik, Früchte wie gelbe Beeren, dann Vanille und ein fast karamellartiger Abgang. Sicherlich ein komplexer, aber kein komplizierter sondern einfach nur ein großer Oolong.

Erntezeit: Frühjahr 2016
Produktion: Handernte
Zubereitung: 95 Grad, 2 Minuten, viele Aufgüsse
Teetyp: Oolong, stärker fermentiert
Region: Mingjian
Blatt: locker gerollt, dunkelbraun
Farbe: bräunlich
Kultivar: Baxian Shui Xian
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