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Ein Baxian Shui Xian aus Mingjian der absoluten Extraklasse. Das Blatt ist braun in... mehr
Produktinformationen "Mingjian Baxian Shui Xian 2016"
Ein Baxian Shui Xian aus Mingjian der absoluten Extraklasse. Das Blatt ist braun in verschiedenen Schattierungen wie Herbstlaub und leicht gerollt. Im Duft finde ich Kühle und Süße und eine Idee Minze. Die Struktur dieses sonst so komplizierten Kultivars ist dicht und weit, fast groß. Auf der Zunge entwickelt der Oolong sein Verführungsspiel. Kräuter und Steine, eine süße Mineralik, Früchte wie gelbe Beeren, dann Vanille und ein fast karamellartiger Abgang. Sicherlich ein komplexer, aber kein komplizierter sondern einfach nur ein großer Oolong.
Erntezeit: | Frühjahr 2016 |
Produktion: | Handernte |
Zubereitung: | 95 Grad, 2 Minuten, viele Aufgüsse |
Teetyp: | Oolong, stärker fermentiert |
Region: | Mingjian |
Blatt: | locker gerollt, dunkelbraun |
Farbe: | bräunlich |
Kultivar: | Baxian Shui Xian |
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