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Liebe Teefreunde,

 

Wir haben einige große Tees aus Taiwan eingekauft:

 

Li Shan Gui Fei Blossom & Rain: Im ersten Aufguss wirkt der Tee aus den hohen Li Shan Bergen dicht und komplex wie ein heißer Regentag, ein Gewirr von Blüten und Düften. Er wirkt kompakt und verschlossen, satt, feucht und reich. Im zweiten Aufguss entfalten sich die Blütendüfte. Es sind schwere, kühle Düfte, Jasmin in der Nacht und etwas von bittersüßer Lilie. Darüber liegt die Feuchtigkeit nasser Blätter und sonnendurchtränkten Laubwerks. Im dritten und vierten Aufguss wird der Li Shan fragiler, blütenreicher und süßer. Ich schmecke die Eleganz und das Fruchtige eines Gui Fei, also eines Oolong, dessen Blattgut von Zikaden angefressen wurde. Schicht für Schicht entdecke ich Farbnuancen, die meine volle Aufmerksamkeit beanspruchen: ein tiefes Kobaltblau, ein mattschimmerndes Gold. Nach der süßen Opulenz kehrt Stille ein.

 

Mingjian Wuji: Elegant, samtig, tief, Karamel und Kastanie, sehr guter Oolong aus Mingjian.

 

Mingjian Rou Gui Hong Oolong: Neuheit, ein Experiment von Meister Chen, Hong Oolong, dunkle Beeren, rotes Feuer!

 

Shimen Yungzhi Hongxin: Seltener Kutivar, Yingzhi Hongxin, würzig süße Frucht, klar und gut strukturiert.

 

Hongyu Ruby Tea: Schwarztee aus Taiwan, Karmel und Grapefruit und Kampfer, einfach großartig!

 

Viel Freude bei der Auswahl unserer Tees,

 

Helmut Volkmann und Marc Safari, teehaus.cöln

 

 

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Pavek, Hohin

Hohin, schöne ausdrucksstarke Glasur, organische Form, Töpfer: Pavek, Prag

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Mingjian Wuji

Elegant, samtig, tief, Karamel und Kastanie, sehr guter Oolong aus Mingjian.

ab 19,50 €

Li Shan Gui Fei Blossom & Rain

Großes, großes Geschmackskino, Blütenfeuer, Dungschelregen, ein Rausch.

ab 69,00 €

Mingjian Rou Gui  Hong Oolong

Neuheit, ein Experiment von Meister Chen, Hong Oolong, dunkle Beeren, rotes Feuer!

ab 19,50 €

Shimen Yingzhi Hongxin

Seltener Kutivar, Yingzhi Hingxin, würzig süße Frucht, klar und gut strukturiert.

ab 19,50 €

 Hongyu Cha 2016 (Ruby Tea)

Schwarztee aus Taiwan, Karmel und Grapefruit und Kampfer, einfach großartig!

ab 19,50 €