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Liebe Teefreunde,

 

Da Yu Lin ist ein berühmtes und sehr besonderes Teegebiet auf Taiwan. Die Plantagen liegen in den Bergen von Li Shan auf einer Höhe von bis zu 2650 Metern über dem Meeresspiegel. Die Teepflanzen wachsen hier bei hoher Luftfeuchtigkeit, eher niedrigen Temperaturen und zugleich bei intensiver Sonneneinstrahlung. In ihrem täglichen Photosynthese-Kampf produzieren die Pflanzen unter diesen Bedingungen mehr Aminosäuren und weniger Tannine. Die Tannine entwickeln sich harmonisch. In manchen Jahren gedeihen hier Tees von außergewöhnlicher Schönheit.

 

Da Yu Lin Quin Xin Oriental Poppy, tiefroter Feuermohn, gemüsig wie Fenchel, herrlich süß und strahlend, tiefes Umami, ein Premier Cru unter den Tees.

2009 Li Shan Quin Xin Lilac Blossom, lia Blüten, ein großer komplexer Tee.

Muzah Huang Jin Gui, Orchideensüße, dunkle Blüten, rätselhaft schön.

Mingjian Rou Gui Gui Fei, Pflaume, Zypresse, Marille, dunkle Orange, ein großer Oolong!

2015 Mingjian Shui Xian Dan Cong Hong Cha, ein klassischer Dan Cong als Schwarztee, Honig, Blüten, süße Beeren, ein großer Schwarztee.

Bergamotte Oolong, Zitrone und Limettenduft, dieser Oolong ist eine helle, reine Freude!

 

Wir wünschen viel Freude bei der Teeauswahl,

 

Helmut Volkmann, teehaus.cöln

 

 

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Bergamotte Oolong

Zitrone und Limettenduft, dieser Oolong ist helle, reine Freude!

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2015 Mingjian Shui Xian Dan Cong Hong Cha

Ein klassischer Dan Cong als Hong Cha, süße Beeren, Honig, Blüten, ein großer Schwarztee.

ab 59,00 €

Muzah Huang Jin Gui

Orchideensüße und dunkle Blütensüße, rätselhaft schöner Oolong aus Muzah.

ab 49,00 €

Da Yu Lin Quin Xin Oriental Poppy

Ein Oolong wie ein tiefrotes Feld von Mohn, groß, komplex, Früchte und Beeren.

ab 59,00 €

2009 Li Shan Quin Xin Lilac Blossom

Lila Blüten, komplexe Frucht und Karamell, ein komplexer Tee.

ab 49,00 €

Mingjian Rou Gui Gui Fei

Pflaume, Zypresse, Marille, dunkle Orange, ein großer Oolong!

ab 39,00 €