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Ich traf den Teemacher Shutaro Hayashi am 1. Oktober in Frankfurt. In einem Vortrag sprach er über seine Idee von Teenanbau und über die Zukunft seiner Plantagen in der Bergen von Kirishima. Shutaro Hayashi hat die frühe Idee von biologischem Teeanbau seines Vaters in den 70er Jahren aufgenommen und perfektioniert. Seit Beginn des Jahres trägt er die volle Verantwortung für die Produktion.

 

Jetzt gilt es, diesem Teekonzept eine neue Richtung und Strategie zu geben. Der junge Teemacher aus Kyushu ist sehr an der Arbeit mit wilden Teesträuchern, "Zairai" interessiert. Jahr um Jahr, Reihe um Reihe wird er die Plantage seiner Familie mit neuen Kultivaren erweitern. (Den vollständigen Newslettertext über Shutaro Hayashi finden Sie in unserem Blog)

 

Wir können drei neue Tees von dem jungen Teemacher Shutaro Hayashi aus den Kirishima-Bergen anbieten:

 

Kirishima Miumori Asanomi Kabusecha Bio, hochelegant, helle grüne Strahlkraft, dichte Fruchtnoten, Aprikose, Pfirsich.

Kirishima Miumori Genmeicha Bio, ein sehr guter Alltagstee und Essensbegleiter mit geröstetem Bio-Reis.

Kirishima Miumori Kou Cha Bio, ein großer Schwarztee aus Japan, Maronensüße und Malz, wunderbar.

 

 

Viel Freude bei der Auswahl unserer Tees,

 

Helmut Volkmann und Marc Safari, teehaus.cöln

 

 

 

 

Unsere aktuellen Empfehlungen

Kirishima Miumori Genmeicha Bio

Sehr guter Alltagstee und Essensbegleiter mit geröstetem Bio-Reis von der Insel Kyushu.

ab 5,00 €

Kirishima Miumori Koucha Bio

Endlich wieder ein großer Schwarztee aus Japan, Maronensüße und Malz, wunderbar.

ab 9,00 €

Kirishima Miumori Asanomi Kabusecha Bio

Helle grüne Strahlkraft, dichte Fruchtnoten, Aprikose, Pfirsich, ein großer Bio-Schattentee

ab 13,50 €

Kirishima Miumori Matcha Bio

Erstklassige Matchaqualität, Bio, dichtes Grün, tiefe Süße und Kraft.

ab 22,00 €

Miumori Kirishima Sencha Bio

Tiefe Süße, Kraft, Duft und Blume, ein sehr gelungener Bio-Tee von Shutaro Hayashi.

ab 8,00 €

Kirishima Tennen Gyokuro Oku Yutaka

Tiefes Grün, herrliches Umami, ein großer Tee aus Kirishima.

ab 29,00 €