Eine Rarität vom Familienfeld Atong Chens (Chen Huantang 陳煥堂) in Mingjian, Taiwan. Wir konnten nur eine sehr kleine Menge dieses Tees einkaufen.
Der Gui Fei Vintage Oolong wurde aus dem Rou Gui Kultivar produziert. Das Rou Gui-Kultivar, Chinesisch „Zimtbaum“, stammt ursprünglich aus dem Wuyi-Gebirge. Es wurde wahrscheinlich erst in den 1990er Jahren nach Taiwan eingeführt und wird heute vor allem in Mingjian kultiviert.
Der Duft des trockenen Blatts ist süß und orientalisch schwer. Er erinnert an getrocknete Datteln und Zimt.
Das Blatt ist dunkelbraun gerollt mit dunkelroter Einfärbung.
In der Schale leuchtet dieser Tee in einem hellen Bernstein-Rotgold.
Der Duft aus der Schale ist eher dezent. Auch hier erkennt man getrocknete Früchte: Pflaume, Dattel und Rosine.
Auf der Zunge entwickelt sich eine wundervoll breite Süße. Trockenfrüchte wie Dattel und Pflaume sind präsent. Dazu kommen Spätsommerblüten, Noten von Steinobst, Zimt und eine leicht süßsäuerliche Waldhonignuance. Der Tee bezaubert durch ein komplexes mineralisch pointiertes Säurespiel. Eine schöne mentholbetonte Kühle wirkt wie ein Kontrapunkt in einer harmonisch komponierten Geschmacksbild.
Die Textur ist weich und ölig, das Körpergefühl des Tees präsent und wärmend.
Seidige Kühle und eine Fülle von Früchten, ein Tee wie in einem orientalischen Paradies.
Ein herausragender alter Meistertee von Atong Chen.