Unser neuer Shincha stammt aus dem Süden von Japan, Kyushu.

Die Strauchvarietät ist Koshun.

Das Blatt ist tiefgrün und zu kleinen Nadeln geformt, die an Kiefernnadeln erinnern.

Die geöffnete Tüte verströmt einen Duft von würzigen Sommerkräutern und frischem Basilikum.

In der Schale leuchtet der Tee lindgrün; sein Aroma ist geprägt von frischer Kräuterkühle auf einer Grundlage von hellem Gemüse.

Im Mund und auf der Zunge ist der Shincha von einer seidigen Eleganz; den Raum zwischen Zunge und Gaumen füllt er harmonisch dicht aus.

Im Geschmack überzeugt das grandiose Kräuteraroma. Feine Basilikumkühle in den Obertönen verbindet sich mit der vegetabilen Süße von zartem weißem Gemüse.

Der Shincha Koshun Superior ist für uns einer der faszinierenden neuen Shinchas der Frühjahrsernte 2025.

Zubereitungsvorschlag: 5 g, 150 ml, 60°, 90 Sekunden