2025 Shincha Shizuoka Saemidori

Wir haben von unseren Freunden aus Kakegawa in Shizuoka aus der Ernte 2025 wieder zwei neue Shinchas eingekauft.

Der Kultivar des ersten Shincha ist Saemidori. 

Der Saemidori Shincha ist tiefer bedampft. Sein Blatt ist durch die Verarbeitung klein und fein in der Struktur. Es hat eine tiefgrüne Farbe, und der Aufguss leuchtet in der Tasse fast neongrün.

Der Duft, bezeichnend für den Kultivar Saemidori, ist süß und harmonisch frisch, verbunden mit zarten, fruchtigen Anklängen.

Herrliches Steinobst und fein-grasige Noten erscheinen im Geschmack.

Es bleibt ein angenehm langer Abgang.

2025 Shincha Shizuoka Yabukita.

Auch dieser Shincha stammt aus Kakegawa. Der Kultivar ist Yabukita. Der Tee ist etwas stärker bedampft.

Die Blätter sind schön geformt und nadelig tiefgrün. Die Schale erstrahlt in einem herrlichen Neongrün.

Der Duft ist wie frisch geschnittenes Gras. Ich schmecke Fruchtnoten, Aprikose, Marille und Pfirsich.

Der Shincha Yabukita hat einen langen und strahlenden Abgang.

Ein großartiger früher Tee aus diesem Jahr.