Dieser Gyokuro stammt aus Shibushi im Süden von Japan auf der Halbinsel Kyushu gelegen. Die Pflanzen wurden rund drei Wochen vor der Ernte mit Netzen beschattet.
Die Strauchsorte ist Haruto.
Das Blatt ist zu tief-schwarzgrünen Nadeln geformt
Der Duft aus der Tüte gibt frische Kräuternoten und gelbe Obstaromen zu erkennen.
Die Farbe in der Schale ist von einem leicht milchigen, tiefen Grün.
Der Duft aus der Tasse erinnert an frisches Obst.
Auf der Zunge erscheint der Haruto Gyokuro weich, samtig und dicht.
Das große Geschmacksbild ist vom tiefen Umami-Aroma einer gut reduzierten Fleischbrühe geprägt und wird von frischen Gras- und Kräuternoten mit einer kühlen Würze untermalt. Über allem schwebt ein Hauch von Mirabelle und Guave.
Der Abgang ist lang mit einem fruchtigen Geschmacksecho.
Einer der ganz großen BIO-Grüntees 2026.