Die Traditionsplantage Balasun wurde im Jahr 1871 gegründet. Sie liegt auf einer Höhe von 1375m. Die Bepflanzung besteht zu 51% aus Chinabüschen, zu 40% Assamsträuchern und zu 9% aus Darjeeling-Clonals.
Unser Darjeeling Balasun Premium aus der neuen Ernte 2026 ist eine Sondercuvée in einer sehr begrenzten Menge.
Der Duft des trockenen Blatts ist fruchtig und erinnert an Tropenfrüchte und Limette.
Das Blatt ist sehr schön produziert, sieht ein wenig olivgrün und silberfarben aus.
Die Farbe des Aufgusses ist blassgolden.
Im Duft aus der Schale finden wir das Tropenfruchtbouquet und die spritzige Limette wieder.
Das Mundgefühl ist für einen Tee aus dieser klassischen Region in Indien extrem weich, fein und fast seidig.
Auf der Zunge entwickelt sich ein Geschmacksreigen aus Mango, Limette und Litschi. Alle Fruchtaromen kommunizieren in schwungvoller Eleganz miteinander, wie Cyd Charisse und Gene Kelly. Ich denke an den Jazzklassiker Blue Moon von Richard Rodgers.
Wir haben einige ältere Oribekeramiken von einem befreundeten Sammler einkaufen können.
Die Einzelstücke stammen von einem familiengeführten Mino-Ofen Zuiko-gama (瑞光窯) in Toki (Gifu). Gegründet wurde der Ofen von Sasaki Hachijūni (佐々木八十二) im Jahr 1967. Sein Sohn Sasaki Shinji (佐々木晨二; geb. 1952) führt den Ofen heute weiter.
Sowohl Stücke von Sasaki Hachijūni als auch von Sasaki Shinji sind vorhanden. Da wir sie jedoch nachträglich nur durch ausführliche Recherchen identifizieren und zuordnen könnten und beide Künstler im Lauf der Zeit verschiedene Stempel und Signaturen nutzten, verkaufen wir sie allgemein als Stücke des Zuiko-gama