Unser Kabuse aus der Strauchsorte Saemidori kommt aus Kyushu. Es ist ein kurz bedampfter und leicht erhitzter Grüntee. Die Blätter wurden ungefähr zwei Wochen lang mit Netzen beschattet. Das Blatt ist intensiv grün und etwas flacher geformt.
Dem trockenen Blatt entströmt eine leichte Fruchtnote, die das Bild von Orangenblüten in mir wachruft.
Im Duft aus der Schale finde ich diese dezente Blütennote wieder, die vom Aroma einer dampfenden Brioche begleitet wird.
Auf der Zunge und im Mund entfaltet sich eine süße Fruchtnote, die an Aprikosen erinnert. Dazu kommt eine feine Bitterkeit wie von Aprikosenkernen. Auf der Zunge spüren wir eine moussierende Lebendigkeit. Die fruchtigen Bitternoten sind präsent und gut eingebunden.
Das Mundgefühl ist weich.
Der Kabuse Saemidori überzeugt mit wunderbaren Fruchtnoten und seiner großen Klarheit und Ruhe.
Wir haben gestern unsere zweite Solo Ausstellung mit Naoki Takada eröffnet. Der Keramikkünstler stammt aus der Präfektur Saitama in Japan. Seine Werke wurden in vielen internationalen Galerien und Ausstellungen gezeigt.
Dies ist seine erste Einzelausstellung in Europa.
Der Titel unserer Ausstellung ist SANSUI - OF MOUNTAINS AND WATER.
Naoki Takada war schon in seiner Jugend von den Berglandschaften fasziniert, die er seitdem immer wieder durchwandert.
Diese Faszination inspiriert ihn zu form- und ausdrucksstarken Teekeramiken.
Zentrales Objekt der Ausstellung ist ein Bonsan – die Nachbildung einer Bergkette aus Ton.
Naoki Takadas Arbeiten zeigen wir vom 02. Oktober bis zum 06. Dezember 2026.