Dieser Gyokuro aus Kagoshima hat einen der vorderen Plätze im National Tea-Contest 2025 belegt. Die Teesträucher wurden ungefähr 30 Tage lang beschattet.
Die Strauchsorte ist Kanoya. Das feine nadelige Blatt ist tiefgrün.
Der Duft des trockenen Blatts ist äußerst angenehm, von herrlicher Süße und eleganter Würze. Ich gewinne den Eindruck von weißem Gemüse mit einer pikanten Kohlrabi-Nuance und dezenten Kräuternoten.
Die Farbe des Tees in seiner hellen Schale ist ein zartes Lindgrün.
Im Mundraum erscheint der Gyokuro Kanoya kraftvoll, dicht und satt. Weißes Gemüse mit Kohlrabi im Vordergrund isz vorherrschend. Der Tee ist kraftvoll und sehr lebendig. Das würzige Umami füllt allmählich den Mundraum.
Wir freuen uns über einen großen Schattentee aus dem diesjährigen Wettbewerb mit einem herrlichen Trinkfluss.