Dieser Schwarztee wurde in Fengqing im Norden von Yunnan geerntet. Seit dem Beginn des 20. Jahrhunderts ist der Kreis Fengqing berühmt für die Produktion von großen Hong Chas.

Das Blatt sieht aus wie die filigranen Nadeln von handgerolltem Japantee, die in meinen Augen wie kohlrabenschwarze Kiefernnadeln mit leicht tiefroten Schattierungen aussehen.

Im Geruch des trockenen Blatts entdecke ich die schwere Süße und Dichte von Orchideen, ein sattes Tropentimbre und süßwürzige Anisnoten wie bei Aachener Printen.

Die Tasse strahlt in einem leuchtenden Rotgold. So kann ein sehr guter Schwarztee leuchten.

Im Duft der Schale kehren die Orchideendüfte wieder, sehr präsent, dicht und feucht.

Dieser Schwarztee überwältigt durch seine tiefe Süße. Die Anisnoten und die Printensüße prickeln auf der Zungenspitze und an den Zungenrändern höchst lebendig. Im gesamten Mundraum breitet sich die opulente Dichte eines dunkel schimmernden Orchideenbouquets aus.

 Das gesamte Mundgefühl ist weich und anschmiegsam.

 Der Fengqing Black Orchid Hong Cha ist ein hervorragend produzierter Tee, sehr ausgewogen und harmonisch – ein Schwarztee, wie ihn sich ein leidenschaftlicher Ostfriesenfan erträumt:  tiefe Süße und weiche Harmonie ganz ohne Kandis und Sahne!

Zubereitungstipp: 4 g, 160 ml, 95°, 120 Sekunden