Die Gemeinde Gukeng liegt am westlichen Rand des Ali Shan Gebirges. Früher zählte Gukeng zu den bedeutenden Teeanbaugebieten in Zentraltaiwan. Die Teeproduktion ist hier in den letzten Jahrzehnten allerdings deutlich zurückgegangen. Man findet heute Tees aus Gukeng eher selten.
Wir haben jetzt einen wundervollen leicht gerösteten Oolong aus Gukeng über unseren Teemeister Atong Chen einkaufen können.
Die Strauchsorte ist Qingxin.
Das trockene Blatt duftet nach frischer Limette und Kamille.
Die Farbe des Oolongs in der Schale hat einen hell leuchtenden Goldton.
Der Duft aus der offenen Schale ist eher zurückhaltend. Ich erkenne feine Limette und leichte Kräuternoten.
Die Präsenz des Gukeng-Oolongs ist intensiv balsamisch mit dem für Ali Shan Tees typisch weichen Mundgefühl.
Ich schmecke die Limette als höchste Melodielinie. Sie strahlt und flimmert. Es entwickelt sich der Eindruck eines saftigen tropischen Fruchtcocktails mit einer intensiv fruchtigen Litchisüße.
Der Nachklang ist langanhaltend und sanft.
Dieser große Oolong aus Ali Shan ist reich und harmonisch.
Er erinnert mich an die goldene Dämmerung eines tropischen Sommerabends, schwebend und flimmernd, ein Oolong von hoher Eleganz.