|
|
Unser berühmter Tee-Meister Ota aus den Tenryu-Bergen produziert seit vielen Jahren reine Bio-Tees. Wir freuen uns, dass es zum ersten Mal möglich war einen davon jetzt zu erwerben und Ihnen diesen anbieten zu können.
BIO Tenryu Sencha Yabukita Meister Ota ist ein verblüffend schöner BIO Sencha für einen moderaten Preis. Das Blatt ist dunkelgrün; frisch und klar im Duft. Er schmeckt kraftvoll und erinnert ein wenig an feine Algen, ist hell und doch würzig mit großem Ausdruck und Charakter. Man ahnt und spürt auch in diesem BIO Sencha die Ruhe und stille Kraft der großen Competitiontees von Meister Ota, welche wir auch im Angebot haben.
Von Teemeister Takahashi aus der Nähe von Shizuoka-Stadt stammt ein herausragender Sencha. Im letzten Jahr hatten wir von ihm den Sencha Kouju gekauft, der uns in diesem Jahr jedoch nicht ganz überzeugen konnte. Daher haben wir uns für den wuchtigeren und doch eleganten Tee aus dem Kultivar Koshun entschieden. Seine sensationell strahlende Präsenz hat uns überwältigt.
Das sehr fein gearbeitete, elegante und tiefgrüne Blatt des Shizuoka Sencha Koshun Meister Takahashispiegelt im Duft die Würze und Frische von hellen Blüten. Der Geschmack ist kraftvoll und satt. Er hat eine feine, elegante Würze und Bitterkeit, und zugleich scheint er klar wie ein heller, freundlicher Sonnentag im Frühsommer. Der Kultivar Koshun gibt dem Sencha Kraft, Eleganz und eine gewisse Helligkeit. Im Abgang schmecken wir helles Steinobst, Pfirsich und Aprikose.
Glücklicherweise konnten wir auch aus der neuen Ernte einen Gyokuro von Familie Nagatani aus Ujitawara einkaufen, die in der 9. Generation Tee produziert. Der diesjährige Gyokuro, von dem wir eine kleine Menge für Sie erworben haben, hat eine große herrliche Strahlkraft.
Gyokuro Ujitawara Superior ist wieder ein Blend aus den Kultivaren Gokoh und Ujimidori. Das Blatt ist von einem wunderschönem Grün. Der Duft ist hell. Ich erkenne eine feine Würze. Im Mund entwickelt er ein volles und sattes Aroma. Ich schmecke feine Kräuternoten. Er hat eine herrliche Samtigkeit und Tiefe. Ein außergewöhnlich guter Gyokuro aus der neuen Ernte 2021 der durch intensive grüne Frische, eine große fruchtige Länge und deutlich weniger Umami besticht.
Große Faszination kommt aus der Stadt Shibushi in Kagoshima. Ein wunderbarer und schillernder Schattentee der allerersten Kategorie. Unbedingt probieren!
Der Bio Shibushi Gyokuro Premium ist ein Ausnahmetalent. Das Blatt ist glänzend grün und kunstvoll nadelig geformt. Der Duft erinnert mich an ein Kornfeld und an frisches Getreide. Er schmeckt wunderbar voll und tief, hat zugleich aber eine herrliche Leichtigkeit. Ich finde satte Kräuternoten, feine Blüten, die betörende Süße von frischen Erdnüssen und im Nachklang ein wenig Melonenfrucht. Das ist große Teekunst aus dem Süden von Japan.
Wir haben in diesem Monat Besonderheiten von japanischen Teemeistern für Sie entdeckt, mit deren Tees wir schon öfter genussvolle Erfahrungen machen durften.
Unser berühmter Tee-Meister Ota aus den Tenryu-Bergen produziert seit vielen Jahren reine Bio-Tees. Wir freuen uns, dass es zum ersten Mal möglich war einen davon jetzt zu erwerben und Ihnen diesen anbieten zu können.
BIO Tenryu Sencha Yabukita Meister Ota ist ein verblüffend schöner BIO Sencha für einen moderaten Preis. Das Blatt ist dunkelgrün; frisch und klar im Duft. Er schmeckt kraftvoll und erinnert ein wenig an feine Algen, ist hell und doch würzig mit großem Ausdruck und Charakter. Man ahnt und spürt auch in diesem BIO Sencha die Ruhe und stille Kraft der großen Competitiontees von Meister Ota, welche wir auch im Angebot haben.
Von Teemeister Takahashi aus der Nähe von Shizuoka-Stadt stammt ein herausragender Sencha. Im letzten Jahr hatten wir von ihm den Sencha Kouju gekauft, der uns in diesem Jahr jedoch nicht ganz überzeugen konnte. Daher haben wir uns für den wuchtigeren und doch eleganten Tee aus dem Kultivar Koshun entschieden. Seine sensationell strahlende Präsenz hat uns überwältigt.
Das sehr fein gearbeitete, elegante und tiefgrüne Blatt des Shizuoka Sencha Koshun Meister Takahashispiegelt im Duft die Würze und Frische von hellen Blüten. Der Geschmack ist kraftvoll und satt. Er hat eine feine, elegante Würze und Bitterkeit, und zugleich scheint er klar wie ein heller, freundlicher Sonnentag im Frühsommer. Der Kultivar Koshun gibt dem Sencha Kraft, Eleganz und eine gewisse Helligkeit. Im Abgang schmecken wir helles Steinobst, Pfirsich und Aprikose.
Glücklicherweise konnten wir auch aus der neuen Ernte einen Gyokuro von Familie Nagatani aus Ujitawara einkaufen, die in der 9. Generation Tee produziert. Der diesjährige Gyokuro, von dem wir eine kleine Menge für Sie erworben haben, hat eine große herrliche Strahlkraft.
Gyokuro Ujitawara Superior ist wieder ein Blend aus den Kultivaren Gokoh und Ujimidori. Das Blatt ist von einem wunderschönem Grün. Der Duft ist hell. Ich erkenne eine feine Würze. Im Mund entwickelt er ein volles und sattes Aroma. Ich schmecke feine Kräuternoten. Er hat eine herrliche Samtigkeit und Tiefe. Ein außergewöhnlich guter Gyokuro aus der neuen Ernte 2021 der durch intensive grüne Frische, eine große fruchtige Länge und deutlich weniger Umami besticht.
Große Faszination kommt aus der Stadt Shibushi in Kagoshima. Ein wunderbarer und schillernder Schattentee der allerersten Kategorie. Unbedingt probieren!
Der Bio Shibushi Gyokuro Premium ist ein Ausnahmetalent. Das Blatt ist glänzend grün und kunstvoll nadelig geformt. Der Duft erinnert mich an ein Kornfeld und an frisches Getreide. Er schmeckt wunderbar voll und tief, hat zugleich aber eine herrliche Leichtigkeit. Ich finde satte Kräuternoten, feine Blüten, die betörende Süße von frischen Erdnüssen und im Nachklang ein wenig Melonenfrucht. Das ist große Teekunst aus dem Süden von Japan.