Aus Kyushu, im Süden Japans, sind zwei frische Shincha-Tees eingetroffen: Morimoto Shincha 2020 und Watanabe Kabuse Shincha Yakushima 2020.
Die Familie Morimoto begann am 20. April mit der Ernte der Saki Midori Pflanzen. Die Blätter waren frisch und zart, so dass sie unter freiem Himmel, also nicht beschattet (roji) wachsen konnten. Shigero Morimoto entscheidet jedes Jahr neu, welche Parzellen beschattet werden, und welche unbeschattet bleiben. So schont er die Pflanzen und erhält die Sträucher und Triebe kraftvoll und widerstandsfähig. Dies ist elementar für einen rein organischen Anbau. Der zweite Kultivar, der für den Morimoto Shincha 2020 verwendet wurde, ist Yutaka Midori. Diese Varietät wurde am 23. April geerntet. Die Blätter des Yutaka Midori sind kräftiger und dicker und waren robust genug, um zwei Wochen lang beschattet zu werden.
Durch die ungewöhnlich kühlen Tage Anfang des Jahres in Kyushu hat der Shincha viel Tiefe und Kraft erhalten, denn die Pflanzen wuchsen bei diesen Temperaturen deutlich langsamer. Der Shincha 2020 hat in diesem Jahr einen feinen, weichen und sehr blumigen Duft. Er hat eine betörende Süße, die mich ein wenig an Vanille erinnert.
Die Ernte der Familie Watanabe auf Yakushima, eine Insel ganz im Süden Kyushus, begann bereits am 5. April. Als erste Sorte wurde der Kuritawase geerntet. Dieser Kultivar wurde von Herrn Kurita speziell für dieses südlich gelegene Terroir gezüchtet. Die Pflanze ist fein, elegant und duftig, aber weniger widerstandsfähig. Allerdings braucht sie hier auch keinen Frost zu fürchten. Am nächsten Tag wurde der Asatsuyu geerntet und etwas später der Sae Midori, der statt der üblichen sieben bis zehn Tage, volle zwei Wochen beschattet wurde. Für den großartigen Shincha der Familie Watanabe 2020 wurden die drei Varietäten vereint. Der Blend hat eine wundervoll tiefgrüne Farbe, wie ein Waldteich. Mankichi Watanabe hat bei der Herstellung besonders auf den Duft geachtet, der eine enorme Ausdruckskraft entwickelt – ein faszinierendes Gebinde aus hellen Steinobstsorten wie Aprikose und Pfirsich.