Der neue Shincha von Teemeister Ota ist da!

 Dieser Shincha ist aus dem Yumesuruga-Kultivar hergestellt worden. Die früh austreibende Pflanze wurde aus Yabukita- und Okuhikari-Kultivaren entwickelt.

Das Blatt von beeindruckender Qualität ist zu etwas flacheren und kräftigeren tiefgrünen Nadeln geformt.

 Der Duft des trockenen Blatts ist betörend. Mich erinnert der Geruch an Nüsse und ein wenig an dunkle Schokolade, sehr außergewöhnlich!

Der Shincha Yumesuroga hat ein wundervolles Mundgefühl. Er erscheint wie ein dichter feuchter Ball, der den gesamten Mundraum mit seiner samtigen Rundheit aufüllt.

Auf der Zunge entwickelt der Yumesuroga ein Aroma, das mich an frisch geröstetes Getreide denken lässt. Daneben finde ich die nussigen Nuancen wieder, die schon im Duft zu erahnen waren. Feines weißes Wurzelgemüse und junge Kohlrabi runden ein sehr besonderes Geschmacksspektrum ab.

Bei aller Vielschichtigkeit ist dieser Meister-Tee offen, klar und still.

Shincha Yumesuroga ist und bleibt ein großer Meister-Tee 2025!