Ureshino Kamairi Tamaryokucha Yabukita
Der Kamairi Tamaryokucha aus Ureshino hat eine sehr gute Platzierung beim National Tea Contest erzielt und uns vollkommen begeistert. Das Blatt ist klein, sehr fein und wie eine Augenbraue geformt. Es changiert in der Farbe zwischen Graugrün und einem kräftigen Blaugrün. Dabei schimmert es wunderschön.
Der Duft dieses Ausnahme-Tamaryokuchas erinnert an feinen, grünen Spargel. Auf der Zunge ist der Kamairi Cha auffallend hell und süß. Ich schmecke hellgrünes Erbsengemüse, Zuckerschoten und Spargel und hellen grünen Spargel. Maronen- und Nussnoten runden das faszinierende Aroma im Mundraum ab. Bei einer geringen Aufbrühtemperatur entwickelt der Kamairicha sogar einen eleganten, leichten Meersalz-Anklang; einfach großartig in der Kombination mit den Noten von süßen grünen Hülsenfrüchten.
Große Weltklasse aus Ureshino, unbedingt zu empfehlen, nahezu ein Muss!
Zubereitungsvorschlag: 100 ml, 4-5 g, 50°, 120 Sekunden Ziehzeit