Produkte von Teehaus

Beim nationalen Teewettbewerb in Japan gibt es keine Kategorie für Matcha. Es wird allerdings der Rohtee für Matcha, Tencha genannt, prämiert. Wir haben einen sehr schönen Tencha aus Fujieda eingekauft. Der Duft des Rohstees für Matcha...

Ein wunderschön produzierter klassische Tamaryokucha aus Miyazaki. Schon im Duft entdecke ich feine Kräuter. Der Tamaryokucha erscheint offen und weit im Profil. Helle Gemüsenoten, Kohlrabi und ein wenig Guavefrucht schmecke ich. Der...

Ein Sieger-Gyokuro aus Shizuoka aus den berühmten Bergen am Tenryufluss. Der Duft erscheint so leicht und elegant wie ein Amselgesang. Weit und oval breitet sich der Tee aus. Der Tenryu-Gyokuro hat eine sehr feine Süße und Frucht, die...

Ein großer Tee aus dem Süden Japans, aus der Gegend von Miyazaki. Das Blatt ist wunderschön, dunkelgrün und schlank. Der Duft ist hellgrün, voller Würze, frei und offen. Der Minamikyushu-Sencha hat eine sehr offene Struktur, wie ein...

Der Duft des Tees lässt das Bild eines funkelnden Sternenbanners vor meinem Auge aufsteigen und versetzt mich in eine weite Meerlandschaft. Frische, Luft und Salz, ein helles und feines Grün. Alles an diesem Tee erinnert an einen späten...

Es ist ein feuchter und herrlich frischer Duft wie ein dichte Klangwelt aus einem Bergwald. Der Tamaryokucha aus Ureshino hat ein ovales und dichtes Profil. Wir schmecken ein sattes und weiches Grün. Im Mundraum zerfließt der tiefer...

Dieser Wettbewerbstee aus der National Tea Competion ein sehr feines langes Kiefernnadelblatt, handgerollt. Es leuchtet tiefgrün mit einem leicht blauen Schimmer. Der Duft ist wie feinziseliertes Silber, elegant und offen. Seine Struktur...

Und plötzlich kommt aus der Werkstatt von Meister Chen wie aus dem Nichts ein Ali Shan aus dem Jahr 2002. Fast wie ein Wunder. Helle Kräuter, wild licht, diffus. Die Gestalt des gelagerten Oolong ist dicht und voll, sehr reich. Ein...

Ein sehr schöner Schwarztee aus Japan. Das Blatt ist recht groß und spiralähnlich gefromt. Dem aufgebrühten Tee entströmt ein herrlich würzigsüßes Karamelaroma. Weich und ein wenig oval erscheint der Tee in seiner Gestalt. Im Geschmack...

Ein sorgfältig produzierter Matcha aus dem Süden von Japan. Der Matcha Imperial Bio ist aus rein organischem Grundmaterial hergestellt und schonend in der Steinmühle gemahlen. Dieser Matcha fasziniert durch Tiefe und eine große...

Der Teebauer Masui aus Kawane hat einen weiteren neuen Kultivar angebaut, Shizu 7132. Diese Pflanze kann sich sehr gut an die schwierigen Witterungsbedingungen in den Kawanebergen anpassen. Auch die Shizu 7132 wird nicht gedüngt von...

Ein weiterer großer und strahlender Sencha von Teebauer Masui aus Kawane. Seine Senchatees werden vor der Verarbeitung leicht gewelkt. Das war früher immer so, ist heute aber eine sehr kreative Neuerung. Hell und sehr offen ist der Duft...