Produkte von Teehaus

Ein neuer wundervoller Gyokuro aus Kyushu. Das Blatt dieses Schattentees ist wunderbar fein und dunkelgrün. Im Mund erscheint er weich und dicht wie grüner Samt. Dann schmecke ich grünes frisches Gemüse, Erbsen, und die Süße von jungen...

Ein neuer herrlicher Schwarztee von der südlichen Tropeninsel Tokunoshima. Der Kultivar dieses sehr gut gemachten Schwarztees ist Benifuki. Ich rieche frisches Laubwerk und eine Spur von Karamell. Weich, offen, fast oval erscheint mir...

Ein sehr schöner Sencha aus dem Süden von Japan in reiner Bio-Qualität. Der Kultivar unseres neuen Sencha heißt Kurosawa. Er duftet hell und frisch wie ein früher Sommermorgen. Die Struktur dieses feinen Senchas ist klar und weit. Aus...

Ein großer Gyokuro von Meister Tohei aus Okabe in der Präfektur Shizuoka. Sein Gyokuro gedeiht unter handgeknüpften Reisstrohmatten. Sie lassen deutlich mehr Lichteinfall zu. Die Pflanzen in einem diffusen Licht auf und werden sechs lang...

Es ist ein wundervoll frischer und leichter Shincha aus dem April. Die Pflanzen – Mishou Asatsuyu – wurden vor der Ernte für eine Woche beschattet. Am Ende des Produktionsprozesses wurde dieser Shincha nicht final erhitzt, wodurch etwa 5...

Ein absoluter Spitzentee aus Masuis Produktion ist der Kawane Sencha Premium Koshun aus den Honyma-Bergen in Shizuoka; Koshun ist der Name des Kultivars. Ein wunderschön nadeliges Blatt von tiefem Grün mit frischem und leichtem Duft. Auf...

Ein wundervoller frischer Sencha aus den Kawane-Bergen gemacht vom Teemeister Masui. Er benutzt grundsätzlich keine Düngemittel und keine Pestizide. So bekommen seine Senchas eine herrlich klare und schneidige Struktur. Der Kawane Sencha...

Ein weiterer großer und strahlender Sencha von Teebauer Masui aus Kawane. Seine Senchatees werden vor der Verarbeitung leicht gewelkt. Das war früher immer so, ist heute aber eine sehr kreative Neuerung. Hell und sehr offen ist der Duft...

Aus der neuen Ernte 2020 ein Shincha aus Shizuoka, nahe Kakegawa. Der Kultivar ist Saemidori. Der Tee strahlt in der Tasse. Der duftig süße Saemidori-Kultivar gibt diesem Shincha eine fruchtig grüne Note. Herrliche Steinobstnoten und...

Neue Shinchaernte aus Shizuoka 2020. Dieser Shincha stammt aus Kakegawa. Der Kultivar ist Yabukita. Die Schale erstrahlt in einem herrlichen Neongrün. Der Duft ist wie frisch geschnittenes Gras. Fruchtnoten, Aprikose, Marille und...

Eine echte Überraschung ist ein phänomenaler, handgerollter Tee aus Honyama, ein Temomi : wuchtig und kraftvoll wie ein Raubtier. Das Blatt ist kunstvoll zu feinen, blau-schwarz-grünen Kiefernnadeln gerollt. Allein das ist schon große...

Ein wahrer Spitzen-Shincha von Meister Ota aus dem Tenryu-Tal. Meister Ota hat den neueren Kultivar, Yumesuruga angebaut. Der Tee erscheint hell und silbern. Auf der Zunge finde ich feine Kräuternoten. Seine Süße erinnert an...