Produkte von Teehaus

Der Shincha Moe kommt aus Kumamoto im Süden Japans. Der Teemacher Kazuya Matsumoto überzeugt uns Jahr für Jahr mit seinem Shincha Moe. Die Ernte fand in diesem Jahr ungewöhnlich früh statt. Shincha Moe wird sehr vorsichtig erhitzt,...

Haruyo und Shigeru Morimoto haben auch in diesem Jahr wieder einen kraftvoll eleganten Shincha produziert. Shigeru Morimoto wählte für den Shincha die beiden Kultivare Yutaka Midori und Saki Midori. Die Blätter des Yutaka Midori wurden...

Die Blätter für den Ryo-Aracha der Familie Watanabe wurden kurz vor der Ernte beschattet. Die beiden Kultivare Kuritawase und Asatsuyu wurden recht früh geerntet. Keita und Mankichi Watanabe haben sich für diese zwei Varietäten als Blend...

Neue Shinchaernte aus Shizuoka 2023. Dieser Shincha stammt von unserer befreundeten Familie aus Kakegawa. Der Kultivar ist Yabukita. Das Blatt ist kleiner und tiefgrün. Der Yabukita-Shincha wurde final tiefer bedampft. So ist die Tasse...

Wir haben von unserer befreundeten Familie aus Kakegawa aus der neuen Ernte 2023 wieder einen frischen Shincha eingekauft. Der Kultivar ist Saemidori. Das Blatt ist sehr schön gleichmäßig geformt und tiefgrün. Der Tee strahlt in der...

Shincha Sofu kommt aus Tokunoshima.Die kleine 25 Kilometer lange Insel im südchinesischen Meer liegt näher an Taiwan und gehört zur Präfektur Kagoshima auf der südlichen Halbinsel Kyushu in Japan. Hier werden in subtropischem Klima die...

Ein spritzig duftiger First Flush aus der Ernte 2023. Die Plantage Teesta Valley liegt im Himalaya Hochland neben den berühmten Plantagen Namring und Gielle auf einer Höhe zwischen 1600m und 2000m. Das Blatt ist leicht gekräuselt. Es...

Ein wundervoller Grüntee aus Sanxia nahe Taipeh aus der Ernte 2023. Das Blatt vom Kultivar Qingxin Gan Zhong ist zu feinen Spiralen gedreht. Sein mattes Grün hat kleine, leuchtend smaragdfarbene Sprenkel und duftet fein und leicht süß....

Der Ali Shan Wild Leaves aus dem Jahr 2013 ist ein einzigartiger Oolong aus dem weltberühmten Terroir des Ali Gebirges. Seine volle Struktur und seinen kraftvollen Charakter verdankt er den tief wurzelnden, verwilderten Teepflanzen, die...

Die Besonderheit eines weißen Tees entsteht durch die langsame und bewusst gesteuerte Trocknung und eine nur minimale, nicht forcierte Oxidation. Hierdurch können sich die Inhaltsstoffe des Blattgutes langsam umwandeln und es entsteht...

Dieser Dian Hong kommt aus der Nähe von Menghai im Süden von Yunnan. Er stammt von jüngeren, wilden Tee-Bäumen einer großblättrigen Varietät. Gepflückt werden Blätter unterschiedlicher Reifegrade und somit unterschiedlicher Größe. Ihre...

Dieser herrliche Schattentee kommt aus Mizobecho in Kirishima auf der südlichen Insel Kyushu. Mit großer Sorgfalt wurden die Teepflanzen der Sorte Okuyutaka unter rein biologischen Gesichtspunkten von Teemeister Kurazono angebaut. Der...