Endlich ist der Frühling wieder da!! Und mit ihm die Lust auf einen anderen Tee …

Der Ali Shan Qingxin Yellow Fruit ist ein feiner leicht oxidierter grünlicher Oolong aus einer weltberühmten großen Lage. Der Ali Shan meiner Meinung nach zugleich komplexesten Oolongs in unserem Sortiment. Schon das trockene Blatt leuchtet in einem beeindruckenden Spektrum: von hellgelb-grünen bis hin zu tiefgrünen und bläulich-violetten Nuancen.

Ein kleiner Moment der Freude am Morgen. Sonnenstrahlen und Vogelgezwitscher werden untermalt von einer hellgrün leuchtenden Tasse.

Ich rieche Kohlrabi und taufrisches, im Sonnenschein glitzerndes Gras. Im Mund zeigt sich ein typisches Gyokuro Geschmacksbild, junge Erbsen und Zuckerschoten. Eine Süße, die mich an noch leicht grüne Bananen erinnert. Im Hintergrund eine feine Bitterkeit, wie bei Chicorée.