Wir haben einen neuen Oolong aus der Werkstatt von Meister Atong Chen eingekauft: 2024 Ali Shan Gui Fei Lime Melody.

Dieser Oolong wurde 2024 in der Ali Shan Region geerntet. Die Strauchsorte ist Qingxin. Es ist ein klassischer, von Zikaden befallener „Gui Fei-Oolong“.

Dieser große Tee kommt aus Tongmu Guan, einem Dorf in den Wuyi Bergen, das eine lange Tradition in der Herstellung außergewöhnlicher Schwarztees hat. Im Chinesischen wird dieser Tee als „Hong Cha“, „roter Tee“ bezeichnet.

Das Blattgut des Jin Jun Mei stammt von wilden Teesträuchern. Die trockenen Blätter haben eine schöne mattschwarze Farbe und schimmern leicht samtig. Das Blatt ist zu aparten längeren Spiralen gedreht.