Wir haben einen höchst interessanten Oolong aus dem Umfeld von Teemeister Atong Chen (Taipeh) einkaufen können. Die Strauchsorte Dangui ist eine Kreuzung aus Da Hong Pao und Rou Gui. Die Dangui-Pflanze ist aus den Wuji-Bergen von Fujian nach Mingjian in Taiwan gebracht worden.
Dieser Oolong ist stark oxidiert. Das kugelige Blatt ist schön geformt und hat eine tiefbraune bis dunkelrötliche Färbung.

Der Duft des trockenen Blatts erinnert an frische Limette.

Dieser Tee kommt aus der Stadt Kanoya in der Präfektur Kagoshima in Südjapan. Er wurde im Jahr 2025 produziert und vom Teemeister einige Monate gelagert. Schattentees erhalten durch diese Ruhephase eine klarere Struktur.

Der Hikari Gyokuro Karigane ist ein leicht gedämpfter Tee. Die Strauchsorte ist Yamanami.

Das Blattwerk ist ein spektakulär farbenreiches Kaleidoskop aus tiefgrünen und mittelgrünen Nadelblättern, durchsetzt von feinen hellgrün leuchtenden „Kukis“, den Blattstängeln und -rippen der Teepflanze.

Wir haben einen weiteren großen Tee aus dem National Teacontest 2025 eingekauft. Es ist ein Sencha in der Kategorie Fukamushi – ein stark gedämpfter Tee. Er wurde in Kakegawa in der Präfektur Shizuoka angebaut und produziert.

Die Strauchsorte ist Yabukita.

Der Duft des trockenen Blatts in der Verpackung erinnert ein wenig an Zitronenzeste und süße Litchi.

Das Blatt des Fukamushi-Sencha ist gebrochen und fein, was typisch für diese Produktionsart ist. Die Farbe ist ein sehr interessantes tiefes Moosgrün.