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2014  Dong Ding Special Hot Stone
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Der Dong Ding Special Hot Stone ist ein sehr außergewöhnlicher Tee und der spannenste und interessanteste Dong Ding, den ich bisher getrunken habe. Das Blatt ist dunkel und eher graubraun. Es ist ein sehr offenes und deutlich leichter...
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Rou Gui Nostalgia
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Dieser Rou Gui Nostalgia, ist ein Exempel allerhöchster Teekunst von Meister Chen aus Taipeh. Der Tee ist mit dem Rou Gui Kultivar ein wahres Frucht-Wunder. Ich schmecke satte und süße Pflaumen in praller Mittagshitze. Dazu ein Spritzer...
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Mingjian Baxian Shui Xian 2016
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Ein Baxian Shui Xian aus Mingjian der absoluten Extraklasse. Das Blatt ist braun in verschiedenen Schattierungen wie Herbstlaub und leicht gerollt. Im Duft finde ich Kühle und Süße und eine Idee Minze. Die Struktur dieses sonst so...
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Dong Ding Quin Xin Da Pang
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Dies ist ein wunderschön gerollter Oolong vom originalen Dong Ding Berg. Der Duft des Tees betört und man ahnt die Kraft der Mineralik. Steine und eisenhaltige Erde machten das Dong Ding Terroir zu einer der berühmtesten Teeregionen der...
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2009 Li Shan Quin Xin Lilac Blossom
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Der Li Shan Lilac Blossom stammt aus dem Jahr 2009. Er ist final Holzkohle geröstet (Charcoal). Die Battfarbe changiert ins Bräunlich Grünliche. Der Duft von lilafarbenen Blüten erscheint feucht und satt. Ein gut strukturierter,...
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2012 Lala Shan Shaddow & Light
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Dieser Lala Shan Quin Xin aus dem Jahr 2012 sei ihm wahrscheinlich am besten von allen Tees gelungen, meinte Atong Chen, als ich ihn im letzten Jahr in Zürich traf. Leider konnte ich den Tee damals nicht kaufen. Jetzt ist eine kleine...
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2017 Ali Shan Yellow Fruit
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Ali Shan Yellow Fruit ein Spitzen-Oolong aus dem berühmtesten Terroir Taiwans. Der Tee hat ein wunderbar gefor mtes Blatt. Der D uft ist fein und fruchtig, die Struktur breit und dicht. Der Oolong ist samtig weich auf der Zunge. Ich...
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Mingjian Traditional
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Auch dieser Oolong aus Mingjian wurde von Atong Chen produziert. Er hat ein schönes Kugelblatt. Der Tee ist harmonisch und dicht. Der Kultivar ist Jade Oolong. Der Tee duftet nach weißen Blüten, hat eine schöne Frische und eine...
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Muzah Huang Jin Gui
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Dieser Oolong des Kultivars Huang Jin Gui stammt aus dem klassischen Teegebiet Muzah in den Bergen über der Hauptstadt Taipeh. Bekannt ist der dunkle große Tie Guan Yin aus Muzah. Dieser Huang Jin Gui Oolong hat hat einen großen...
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Meister Chen hat endlich wieder einen großen Oriental Beauty kaufen können. Das ist schwierig geworden, erzählte er uns in Zürich, da die meisten der Spitzenernten nur für Wettbewerbe produziert würden und danach astronomisch hohe Preise...
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