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Mingjian Tanbei
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Meister Chen hat in diesem Winter einen herrlichen stärker gerösteten Holzkohle-Oolong produziert, Mingjian Tanbei. Der klassische Si Jichun wurde über einem großen Tongefäß, das mit Holzhohle gefüllt ist, geröstet. Der Tee hat ein sehr...
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2011 Ali Shan Dong Pian
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Der herrlich ausgewogene und harmonische Spitzenoolong aus den Ali Shan-Bergen stammt aus dem Jahr 2011. Er duftet in der Tasse nach Sommerblüten, fein und elegant. Seine Gestalt ist weit, offen und klar. Auf der Zunge entwickelt der...
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Dong Ding Gui Fei Lime & Stone
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Dies ist ein außerordentlicher Tee vom Dong Ding-Berg aus dem Jahr 2020. Der Kultivar ist Jade-Oolong. Das ist eher außergewöhnlich für einen Zikaden-Oolong aus Dong Ding. Aus der Schale strömt eine wundervolle reife Süße, wie...
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White Oolong Meister Chen
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Ein neuer Tee von Meister Chen aus Taipeh. Die Blätter dieses White Oolongs aus Mingjian wurden über zwei Tage lang in der Factory langsam gewelkt, wie wir dies von der Produktion von weißem Tee aus Yunnan kennen. Dann wird der Tee noch...
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Nanhu Da Shan Oolong
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Nanhu Da Shan liegt in der Mitte von Taiwan und ist ein ähnlich hoch gelegener Berg wie Ali Shan. Unser neuer Nanu Da Shan Quinxin riecht dunkel und schwer. Er ist offen, dicht und breit. Gelbe und rote Früchte erscheinen auf der Zunge....
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2019 Oriental Beauty Premium
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Endlich wieder ein Oriental Beauty der Premiumkategorie. Das Blatt ist wunderschön in Spiralen geformt. Auf den kunstvoll gedrehten Spiralblätter erkennen wir ganz feinen weißen Flaum. Der Duft dieses Oriental Beauty erinnert mich an...
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2019 Ali Shan Tanbei Oriental Dreams
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Ein neuer kunstvoll mit Holzkohle gerösteter Hochland-Oolong aus der Werkstatt von Atong Chen. Schon der Duft mutet würzig und exotisch fast ein wenig fremd orientalisch an. Der Tee scheint von weit her zu sein. Distanziert und und so...
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Li Shan Xue Pian Snow Flakes Singing
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Der Li Shan Xue Pian ist eine absolute Rarität. Bislang hatten wir immer nur von einem angeblich sensationellen Xue Pian aus Li Shan von 2007 gehört. Gesehen hatten wir diesen Tee nie. Jetzt haben wir einen solch außergewöhnlich raren...
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Dong Ding Quingxin Traditional
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Dieser große und dunkle Oolong vom berühmten Dong Ding-Berg duftet wie helles und warmes Holz. Leichte Tupfer von Marone und Veilchen rieche ich ebenso. Offen, ein wenig oval ist seine Struktur, sehr harmonisch und organisch. In der...
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Hehuan Shan Dong Pian Sweet Green Banana
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Der Hehuan Shan ist ein 3.416 Meter hoher Berg im Zentrum von Taiwan. Von dort stammt ein weiterer Oolong aus der Winterperiode, also ein „Dong Pian-Tee“. Helle und feine Kräuter entdecke ich im Duft. Hehuan-Shan ist etwas leichter...
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2019 Anxi Gui Hua Gui Sweet Osmanthus
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Der Oolong ist eine Entdeckung aus Anxi und wurde von Meister Chen dort produziert. Es ist ein traditioneller Osmanthus-Oolong von allerfeinster Machart. Es werden Osmanthusblüten über Nacht über die Oolongblätter gestreut, die ihren...
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2004 Guandong You Hua Xiang Silver & Green
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Ein Tee aus der Werkstatt von Meister Chen. Es ist ein 15 Jahre gelagerter Oolong aus Guandong, den Atong Chen jetzt kunstvoll geröstet hat. Helle frische Kampfernoten, würzige Kräuter und kühle Pomelofrucht rieche ich. Die Struktur des...
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