Die Plantage Arya wurde im Jahr 1885 von buddhistischen Mönchen unter dem Namen „Sidrabong“ gegründet. Der Tee wird hier auf einer Höhe zwischen 850 und 1800 Metern geerntet.

Das etwas größere Blatt ist außergewöhnlich schön gearbeitet. Es changiert zwischen verschiedenen Grünschattierungen von einem hellen strahlenden Grün bis zu Dunkelgrün und einem matten grauen Olivgrün in der Mitte.

Der Duft des frischen Blatts ist äußerst filigran. Ich rieche leichte Kräuternoten und die feine Süße von weißem Gemüse. Die Farbe der Tasse ist ein strahlender heller Goldton.

Der von der aufgebrühten Schale aufsteigende Duft erinnert an junge, süße Kohlrabi und frischen Spargel.

Der Arya Black Supreme fächert ein außergewöhnliches Geschmacksspektrum für einen Darjeeling auf. Der First Flush hat eine seidige Textur, die fast cremig erscheint. Die leicht bittere Süße von Spargelspitzen wird ergänzt durch die Anmutung von Kräuternoten. Dazu entwickelt dieser Ausnahme-Darjeeling eine duftige Frische. Mich erinnert der Arya First Flush an einen Spaziergang über eine bunte Frühlingswiese am frühen Morgen. Die Gräser und Blüten sind noch leicht mit Tau benetzt. Alles atmet die Frische und Kühle eines beginnenden Sonnentags.

Ein Darjeeling von großer Finesse mit einer seidigen, harmonischen Tanninstruktur, begleitet von einer zarten Süße.

Der Nachklang ist lange anhaltend.

Der Arya Black Supreme ist einzigartiger Frühjahrstee von großer Ruhe und Klarheit.

Wir haben eine kleine Menge dieses Ausnahmetees für Sie einkaufen können.

Das ist eine andere Klasse von Tee – die neue Champions-League von Darjeeling!

Zubereitung: 160 ml, 4 g, 90-95 °, 120 Sekunden