2026 Ali Shan Long Yan Lin Golden Forest Fragrant

Ali Shan Long Yan Lin Qingxin. Long Yan Lin ist ein Terroir am Alishan, Taiwan.

Ich habe vor einigen Jahren mit dem Teemeister Atong Chen und einigen seiner Schüler dort einen hervorragenden Tee produziert. Die Teeplantage liegt recht hoch und ist umgeben von dichtem Wald. Man hat morgens um sechs Uhr einen wundervollen Blick auf die benachbarten Berge und ins Tal. Ein zauberhafter Flecken Erde und ein kleines Paradies.

Atong Chen hat im späten Frühjahr 2026 diesen neuen Ali Shan mit seinen Schülern produziert. Dieser Oolong ist noch um einiges besser als der von uns damals hergestellte Tee.

Der Duft des losen Blatt ist betörend und erinnert an Limette und Blutorange mit einem Hauch Basilikum.

Das Kugelblatt ist dunkel-olivgrün.

Die Schale leuchtet hellgolden.

Der Duft aus der Schale ist sehr frisch und kühl, flirrende Limette, Orange und Basilikum.

Im Mundraum finde ich dieses Trio sehr präsent wieder. Die beiden Zitrusfrüchte und das kühle Basilikum bestimmen das faszinierende Geschmacksbild, das durch eine Ahnung von spritzig kühler Minze schön abgerundet wird.

Die Tannine sind harmonisch strukturiert und erzeugen ein leicht seidiges Mundgefühl.

Ein kühler und frischer Morgen, Wind weht durch die hohen Bäume, ein dichtes Wolkenspiel am Himmel und ein diffus silbrig goldenes Licht schwebt über dem Tal und dem Wald. Dieses Bild steht mir deutlich vor Augen: einige Jahre zuvor dort am frühen Morgen auf der Plantage.

Und diese Assoziation trifft den Geschmack des neuen Oolongs ziemlich gut: hoher Wald, goldenes Licht und betörender Wohlgeruch: Ali Shan Long Yan Lin Golden Forest Fragrant.