2026 Uji Matcha Gokou

79,00 € *

Inhalt: 30 Gramm (2.633,33 € * / 1 Kilogramm )

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Artikel-Nr.: SW11265

2026 Uji Matcha Gokou Wir haben einen neuen Matcha aus Uji eingekauft. Bereits im letzten... mehr

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Produktinformationen "2026 Uji Matcha Gokou"

2026 Uji Matcha Gokou

Wir haben einen neuen Matcha aus Uji eingekauft. Bereits im letzten Jahr durften wir Tees dieser kleinen Familienproduktion probieren. Allerdings waren die verfügbaren Mengen so gering, dass wir die Tees nur in unserem Ladengeschäft anbieten konnten.

Gokou ist ein aus Uji stammendes Kultivar und wird hauptsächlich in den Anbauregionen rund um Kyoto für die Matcha- und Gyokuroproduktion genutzt.

In der Chawan fällt als erstes das außergewöhnlich dichte und cremige Mundgefühl auf. Gleichzeitig wirkt der Tee beinahe wie angedicktes Wasser, in dem Sinne, dass jeglicher Anschein von Bitterkeit und Astringenz fehlt. Jeder Schluck geht "runter wie Öl" und wirkt dabei erfrischend und hydrierend.

Geschmacklich macht sich zunächst eine sehr dezente Nussigkeit vorne auf der Zunge bemerkbar. Dahinter nehmen herzhaft-cremige, an gedämpftes Gemüse erinnernde Noten den Mundraum ein. Nach dem Schlucken zeigt sich der Nachklang des Tees spielerisch floral und langanhaltend umamireich.

Ein wirklich erstklassiger Tee, der auch mit Matchas weit über seiner Preisklasse locker mithalten kann!

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