2020 WWSF Manzhuan Arbor (25 Gramm)

Ein hervorragender Puerh der „Arbor“ Serie des koreanischen Teehauses Wuweisanfang (無爲山房 / WWSF). Das Blattgut ist von außerordentlicher Qualität und stammt von ca. 100-120 Jahre alten Bäumen.

In der Nase zeigt sich ein fruchtiger Funk, der ein wenig an IPA Bier erinnert. Hinzu gesellen sich holzige Noten sowie eine mineralische Süße, die uns an Salzkaramell erinnert. 

Die Textur ist sehr dick. Im Geschmack zeigt sich ein zitrischer Touch. Dies lässt sich durch die eher trockene Lagerung in Korea sowie die Adjustierung des Tees an seine neue Lagerumgebung erklären. Obwohl diese Note schön in den Tee eingebunden ist, wird sie alsbald verschwinden, wenn der Tee weiter reift. 

 Im Nachgeschmack erkennen wir eine leichte Floralität sowie die alkoholisch-fruchtige Qualität eines guten Weißweines. 

Der Tee fühlt sich luftig und frisch an, ist jedoch in Textur und Körper dicht und satt. Das Körpergefühl ist belebend und nährend. Die Gesundheit der Bäume und die gekonnte Verarbeitung des Materials sind klar zu erkennen. Das Durchhaltevermögen des Tees ist bemerkenswert. Wir haben unsere Verkostungssession über 2 Tage verteilt. Zwar verliert der Tee logischerweise an Aromatik, Textur und Kerngeschmack des Blattes, welcher sich in einer satten pflanzlichen Süße äußert, bleiben konstant.

 Zuletzt möchten wir noch folgenden Hinweis geben: Alle angebotenen WWSF-Tees sind erst vor Kurzem bei uns eingetroffen. Aufgrund des weiten Weges aus Korea und der teils eisigen Temperaturen empfehlen wir, den Tee noch eine Weile ruhen zu lassen und gegebenenfalls eine größere Probierportion zu bestellen, um die Tees in all ihren Facetten kennenzulernen.