2023 Shincha Moe

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2023 Shincha Moe
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Der Shincha Moe kommt aus Kumamoto im Süden Japans. Der Teemacher Kazuya Matsumoto überzeugt uns... mehr
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Produktinformationen "2023 Shincha Moe"

Der Shincha Moe kommt aus Kumamoto im Süden Japans. Der Teemacher Kazuya Matsumoto überzeugt uns Jahr für Jahr mit seinem Shincha Moe. Die Ernte fand in diesem Jahr ungewöhnlich früh statt.  Shincha Moe wird sehr vorsichtig erhitzt, wodurch sein besonders floraler Duft zustande kommt. Das Blatt ist tiefgrün und sehr schön gearbeitet. Der Tee duftet nach frischem Gras, floral, fein und süßlich wie Blumen. In diesem Jahr ist er von einer feinen tänzerischen Leichtigkeit. Auf der Zunge schmecke ich Blumen und Kräuter einer frisch gemähten Wiese. Dann entwickeln sich die gelben Obstnoten im Mundraum mit einem langen, reichen Nachklang, ein sensationeller Shincha aus der neuen Ernte.

Farbe: grüngelb
Region: Kumamoto, Kyushu, Südjapan
Teetyp: Shincha
Produktion: Maschinenernte
Blatt: sehr schönes dunkelgrünes Nadelblatt
Erntezeit: Frühling 2023
Zubereitung: 5-6g auf 100ml, 60 Grad, 60-90 Sekunden Ziehzeit
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