Sanxia Bi Lo Chun ist ein sehr schöner Grüntee der neuen Ernte aus Sanxia nahe Taipeh. Es ist der erste frische junge Tee des Jahres 2026.

Das Blatt der Strauchsorte Qingxin Gan Zhong ist kunstvoll zu feinen Spiralen gedreht. Die Farbe changiert zwischen verschieden dunklen Grüntönen bis ins Olivfarbene. Dazwischen blitzen kleine, leuchtend smaragdgrüne Sprenkel auf.

Die Traditionsplantage Balasun wurde im Jahr 1871 gegründet. Sie liegt auf einer Höhe von 1375m. Die Bepflanzung besteht zu 51% aus Chinabüschen, zu 40% Assamsträuchern und zu 9% aus Darjeeling-Clonals.

Unser Darjeeling Balasun Premium aus der neuen Ernte 2026 ist eine Sondercuvée in einer sehr begrenzten Menge.

Liu Bao ist ein fermentierter Tee und stammt aus der chinesischen Provinz Guangxi. Man nennt diesen Teetypus „Hei Cha“, „dunkler Tee“. Die speziellen Kultivare, die für Liu Bao Tee verwendet werden, wachsen nativ in der Region Guangxi. Produziert wurde dieser Liu Bao von der Wuzhou Zhongcha Tea Factory unter der Duoteli Marke.

Der Prozess der Fermentation bei Liu Bao Tee ist bei neueren Produktionen ähnlich wie die Herstellung von Shou Pu Erh. Nach der Fermentation wird der Tee in Körben zu je 40 kg gepresst. So entsteht die teils feste, teils lockere Blattstruktur. Gelagert wurde dieser Liu Bao in Malaysia.

Unser erster First Flush 2026 aus der Provinz Darjeeling stammt von der Plantage North Tukvar.

Sie liegt 16 km von der Stadt Darjeeling entfernt. Die Teebüsche wachsen auf einer Höhe zwischen 460m und 850m. Die Plantage hat eine Größe von 187 Hektar. Unsere Ernte ist eine frühe Sondercuvée dieser exklusiven Plantage.

Unser neuer Jasmin Feng Yan stammt aus Fujian. Die Blätter sind elipsoid gerollt. Sie schimmern silbergrauweiß Das trockene Blatt verströmt einen leicht flirrenden Jasminduft. Die Tasse hat einen leichten Grünton, der ins Roséfarbene changiert.

Ein gut gereifter Sheng der Xiaguan Teafactory der in den 1990er Jahren produziert wurde. Der Ziegel ist sehr fest gepresst. Wir empfehlen, das Blattgut möglichst fein zu lösen und den Tee mit längeren Ziehzeiten dunkel aufzubrühen. In dieser Zubereitung entfaltet sich seine ganze Tiefe. Gleichzeitig reagiert der Tee sensibel auf die gewählten Parameter. Je nach Blattmenge, Ziehzeit und Spülung verändert sich das Verhältnis von Dichte, Süße und Struktur deutlich.

Dieser außergewöhnliche, japanische Schwarztee stammt aus Asamiya. Es ist ein Teeanbaugebiet mit einer sehr langen Tradition. Asamiya liegt in der Nähe der Stadt Kou Chahigaraki in der Präfektur Shiga. Die Stadt Shiga ist weltberühmt für ihre außergewöhnliche Teekeramik. Wir haben in diesem Sommer einen großen Schwarztee, Kou Cha, über unseren Kontakt, einen Keramikkünstler aus Shiga, einkaufen können.

Wir haben einen höchst interessanten Oolong aus dem Umfeld von Teemeister Atong Chen (Taipeh) einkaufen können. Die Strauchsorte Dangui ist eine Kreuzung aus Da Hong Pao und Rou Gui. Die Dangui-Pflanze ist aus den Wuji-Bergen von Fujian nach Mingjian in Taiwan gebracht worden.
Dieser Oolong ist stark oxidiert. Das kugelige Blatt ist schön geformt und hat eine tiefbraune bis dunkelrötliche Färbung.

Der Duft des trockenen Blatts erinnert an frische Limette.

Dieser Tee kommt aus der Stadt Kanoya in der Präfektur Kagoshima in Südjapan. Er wurde im Jahr 2025 produziert und vom Teemeister einige Monate gelagert. Schattentees erhalten durch diese Ruhephase eine klarere Struktur.

Der Hikari Gyokuro Karigane ist ein leicht gedämpfter Tee. Die Strauchsorte ist Yamanami.

Das Blattwerk ist ein spektakulär farbenreiches Kaleidoskop aus tiefgrünen und mittelgrünen Nadelblättern, durchsetzt von feinen hellgrün leuchtenden „Kukis“, den Blattstängeln und -rippen der Teepflanze.

Wir haben einen weiteren großen Tee aus dem National Teacontest 2025 eingekauft. Es ist ein Sencha in der Kategorie Fukamushi – ein stark gedämpfter Tee. Er wurde in Kakegawa in der Präfektur Shizuoka angebaut und produziert.

Die Strauchsorte ist Yabukita.

Der Duft des trockenen Blatts in der Verpackung erinnert ein wenig an Zitronenzeste und süße Litchi.

Das Blatt des Fukamushi-Sencha ist gebrochen und fein, was typisch für diese Produktionsart ist. Die Farbe ist ein sehr interessantes tiefes Moosgrün.

Die Gemeinde Gukeng liegt am westlichen Rand des Ali Shan Gebirges. Früher zählte Gukeng zu den bedeutenden Teeanbaugebieten in Zentraltaiwan. Die Teeproduktion ist hier in den letzten Jahrzehnten allerdings deutlich zurückgegangen. Man findet heute Tees aus Gukeng eher selten.

Wir haben jetzt einen wundervollen leicht gerösteten Oolong aus Gukeng über unseren Teemeister Atong Chen einkaufen können.

Wir konnten einige Tees des koreanischen Teehauses Wuweisanfang (無爲山房 / WWSF) einkaufen.
Der Mensch hinter dem Label, Herr Oh, bereist schon seit den 1990er-Jahren die Teeregionen Yunnans. Erst seit den 2000ern presst er jedoch seine eigenen Tees. Intensive, langjährige Kontakte zu Produzenten in Manzhuan, Yiwu und Yibang erlauben es ihm, hochwertiges und gut produziertes Blattgut von gesunden Bäumen einzukaufen und dieses transparent zu benennen. Die meisten seiner Tees kommen daher mit nahezu 0 % Füllmaterial aus und sind von außerordentlicher Qualität.