Xihu Long Jing

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Produktinformationen "Xihu Long Jing"

 

Unser neuer Xihu Long Jing stammt aus Hangzhou in der Provinz Zhejiang in China. Long Jing Tee ist einer der berühmtesten Grüntees Chinas. Die Blätter sind selbstverständlich handgeerntet und werden nach der Pflückung handgeröstet. So wird die eine natürliche Oxidation der Blätter verhindert. Die Frische des Blattes bleibt wunderbar erhalten. Das Blattwerk ist wunderschön flach geformt mit leicht runden Ecken. Sie sind hellgrün. Schon die trockenen Blätter erinnern an eine Süße wie frisch gebackenes Brot. Der Aufguss ist eher gelbgrün in der Farbe. Der Duft hat eine herrliche Frische und eine Süße die mich an frisch geröstete Maronen erinnert. Im Mundraum breiten sich diese Maronennoten weiter aus. Ich schmecke die feine Getreidesüße von Mais. Diese paart sich mit einer feinen herben Note. Die feinen Röstnoten und die Getreidenoten lassen mich an ein frisch gebackenes Weizenbrötchen denken. Der gesamte Mundraum ist rund ausgefüllt. Der Long Jing entwickelt ein schönes körperreich seidiges Mundgefühl. Ein sehr guter Klassiker aus Zhejiang.

 

 

Teetyp: Grüntee
Blatt: sehr schön geformtes klassisches Blatt, lindgrün
Produktion: Handernte und -produktion
Farbe: lindgrün
Region: Zheijang, Hangzhou
Kultivar: Long Jing
Erntezeit: 2023
Zubereitung: 150 ml, ca. 5-6 g , 30-60 Sekunden, Folgeaufgüsse ca. 60 Sekunden
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