2023 Shincha Shizuoka Yabukita

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Produktinformationen "2023 Shincha Shizuoka Yabukita"

Neue Shinchaernte aus Shizuoka 2023. Dieser Shincha stammt von unserer befreundeten Familie aus Kakegawa in Shizuoka. Der Kultivar ist Yabukita. Der Shincha Yabukita wurde noch etwas länger bedampft und daher ist sein Blatt kleiner und matt grün. In der Folge ist die Tasse dunstig und zeigt sich in gelblichem Grün. Ich schmecke süß-grasige Noten, begleitet von Nuss und Kräutern. Es erinnert mich an aromatisches Heu, dessen volles Aroma alle Nuancen vereint und zugleich sehr frisch duftet. Im Abgang finde ich einen Hauch von Frucht.

 

 

Teetyp: Sencha, tiefer bedampft
Region: Shizuoka
Blatt: kleines tiefgrünes Blatt
Zubereitung: 70 Grad, 60-90 Sekunden
Produktion: Maschinenernte
Farbe: tiefgrün neon
Erntezeit: 2023
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