2025 Fujieda Competition Gyokuro

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2025 Fujieda Competition Gyokuro
2025 Fujieda Competition Gyokuro
   
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Produktinformationen "2025 Fujieda Competition Gyokuro"

Dieser neue Gyokuro aus Fujieda hat 2025 den 20. Platz im Nationalen Tea Contest in Tokyo belegt. Das Kultivar ist Saemidori. Die Pflanzen wurden ca. 28 Tage mit Reisstrohmatten beschattet und anschließend von Hand geerntet. Sowohl die Bedämpfung als auch die finale Trocknung des Tees erfolgten etwas leichter als gewöhnlich. 

Das trockene Blatt besticht durch eine feine, intakte Struktur und erstrahlt in den Farben eines winterlichen Tannenwaldes.
Das feuchte Blatt duftet fein würzig nach grüner Paprika und frischen Kräutern. Im Mund präsentiert sich der Tee ausgesprochen weich und beinahe milchig. 
Bei 40 Grad aufgegossen tritt zunächst ein prickelndes Umami in den Vordergrund. Aromatisch finden sich auch hier milchige Noten und die Würze von grünen Kräutern wieder. Das Mundgefühl ist dicht und schwer ölig. 
 
Der Nachgeschmack des Tees ist intensiv, auskleidend und langanhaltend. Auch hier tritt eine herzhafte Würze in Dialog mit milchig-fruchtigen Noten. Insgesamt ein sehr spielerisch eleganter und dennoch präsenter Tee.
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