kleine Restmenge: 2025 Tenryu Shincha Yumesuruga Meister Ota

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Dieser Shincha ist aus dem aus dem Yumesuruga - Kultivar hergestellt worden. Diese sehr früh... mehr
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Produktinformationen "kleine Restmenge: 2025 Tenryu Shincha Yumesuruga Meister Ota"

Dieser Shincha ist aus dem aus dem Yumesuruga - Kultivar hergestellt worden. Diese sehr früh austreibende Pflanze wurde aus Yabukita- und Okuhikari-Kultivaren entwickelt.

Das Blatt, von großer Qualität, ist zu etwas flacheren und kräftigeren Nadeln geformt, die eine wunderschön tiefgrüne Farbe haben.

Der Duft des trockenen Blatts ist herrlich fein. Mich erinnert der Geruch an Nüsse und ein wenig an dunkle Schokolade, sehr außergewöhnlich!

Der Shincha Yumesuruga entwickelt ein wundervolles Mundgefühl. Er erscheint wie ein dichter feuchter Ball und füllt den gesamten Mundraum mit einer harmonischen samtigen Weichheit aus.

Auf der Zunge entwickelt der Yumesuroga ein spannendes Aroma, das mich an frisch geröstetes Getreide denken lässt. Daneben finde ich die außergewöhnlichen Nussnoten wieder, die schon im Duft zu entdecken waren. Feines weißes Wurzelgemüse und junge Kohlrabi runden ein sehr charakteristisches Geschmackspektrum ab.

Bei aller Vielschichtigkeit ist dieser Meistertee offen, klar und still.

Shincha Yumesuruga ist in überraschend komplexer und vielseitiger Shincha.

 

Zubereitung: 100 ml, 4 g, 50-60°, 120-180 Sekunden, 2 Aufgüsse

 

 

 

Zubereitung: 65 Grad, 60-90 Sekunden, 2 Aufgüsse, Kyusu, kleine japanische Einhandkanne
Region: Tenryu, Shizuoka
Farbe: leuchtend grün
Teetyp: Shincha
Produktion: Maschinen- und Handernte
Kultivar: Yumesuruga
Blatt: wunderschönes Nadelblatt, dunkelgrün
Erntezeit: Frühjahr 2024
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