Bio Matcha Seimei

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Bio Matcha Seimei
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Bio Matcha Seimei ist ein neuer großer Pulvertee aus Kagoshima. Das Blattwerk wurde, wie... mehr
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Produktinformationen "Bio Matcha Seimei"

Bio Matcha Seimei ist ein neuer großer Pulvertee aus Kagoshima. Das Blattwerk wurde, wie Gyokuro, einige Wochen lang beschattet. Produziert wurde der Matcha aus der selteneren Strauchsorte Seimei. Das Matchapulver wurde in langsamer Geschwindigkeit in Steinmühlen gemahlen. Durch diese Produktionweise erhält der Matcha mehr Süße und deutlich weniger Bitterkeit.

Die Farbe des Tees ist strahlend tiefgrün. Aufgeschlagen hat der Matcha Seimei eine dichte und wundservoll cremige Konsistenz. Er hat ein kräftiges Aroma, das mich an frisch aufgegrabenes Erdwerk und feuchtes Laub erinnert. Dazu kommt eine herrlich feine und tiefe Süße. Erdige Kraft und Süße erscheinen hier in einer harmonischen Balance. Der Abgang ist lang anhaltend. Der Matcha Seimei ist ein reicher und voller Tee aus reinem Bio-Anbau, einfach großartig. DE-ÖKO-013

 

Zubereitung: 50 - 70 ml Wasser, 1 g Tee (ca. 2,5 Chashaku), 80-90°, mit Chasen (Teebesen)  schaumig schlagen

 

 

Teetyp: Matcha, japanischer Pulvertee
Erntezeit: 2023
Zubereitung: 50 - 70 ml Wasser, 1 g Tee (ca. 2,5 Chashaku), 80-90°, mit Chasen schaumig schlagen
Farbe: strahlendtiefneongrün
Produktion: mit Steinmühlen langsam gemahlen
Region: Kyusu
Kultivar: Seimei
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