Ein außergewöhnlicher, chinesischer Grüntee, der aus verwilderten Teegärten stammt. Diese liegen, umgeben von den Emei Bergen, in der Provinz Sichuan.

Das Blattgut, der wild wachsenden Tee-Pflanzen, ist kraftvoll und gehaltreich. Aus Samen gewachsene und nicht, wie für Plantagen-Tees üblich durch Setzlinge vermehrte Pflanzen, wurzeln tief und können mehr Nährstoffe aufnehmen. Dies gibt dem Wild Emei Mao Feng einen ausdrucksstarken Charakter.

Das kleine und leicht gekräuselte Blatt ist matt Dunkelgrün mit einem leichten Olivschimmer. In der Tasse strahlt der Tee hell. Im Duft finde ich frische Kräuter-Noten und ein wunderbar frisches, florales Grün. Seine Struktur ist klar und offen. Er entwickelt ein sehr weiches und leicht cremiges Mundgefühl.

Ein großer wildwachsender Tee aus Sichuan 2025.

80-90°, 1250 ml, 90-120 Sekunden, mehrere Aufgüsse

Ich schmecke die Frische von Frühlingskräutern und hellen gelben und weißen Blüten. Der Wild Emei Mao Feng hat eine faszinierende Vielschichtigkeit. Er entwickelt Rasanz und eine süße Frische, die sich mit einer gut ausgewogenen Kraft verbindet. Sogar mich als ausgesprochenen Japan Grüntee Fan spricht dieser Tee sehr an.