Kirishima Miumori Koucha Bio

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Produktinformationen "Kirishima Miumori Koucha Bio"

In diesem Jahr hat Shutaro Hayashi aus den Kirishimabergen endlich wieder einen Schwarztee produziert. Der ideale Kultivar ist die katechinreiche Strauvariietät Benifuki. Shutaro Hayashi hat Blätter aus der ersten und zweiten Ernteperiode für diese Cuvée ausgewählt. Die Blätter sind dunkelbraun mit rötlichen Einschüssen. Der Duft ist weich und süßlich. Maronensüße und feine Malznoten machen diesen Schwarztee zu einem außergewöhnlichen Geschmacksereignis.(DE-ÖKO-039)

Produktion: Maschinenernte
Teetyp: Schwarztee, durchfermentiert
Farbe: rotbraun
Region: Kirishima, Kyushu
Zubereitung: 95 Grad, 90 Sekunden, 2 Aufgüsse
Blatt: braun, rötlich
Kultivar: Benifuki
Erntezeit: Frühjahr 2020
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